Белая фасоль в томатном соусе

Белая фасоль в томатном соусе

Ингредиенты

Белая фасоль - 1 пачка
Томатная паста - 250 гр
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубца
Сушеный базилик - 1 щепотка по вкусу
Масло подсолнечное - 1-2 ст.ложек
Соль - по вкусу
Паприка - по вкусу

Один из самых вкусных, счётах и полезных продуктов - фасоль. Она шикарна с любых вариациях приготовления, и сегодня она у нас томлённая в томатном соусе.

  • 1 час
  • Порций 6
  • Легко

Не знаю как вы, а я запасы делаю всегда. В кладовке у меня всегда найдутся консервы, томаты, огурцы, заготовки из баклажанов и обязательно фасоль в томатном соусе. И вот, однажды фасоль в кладовой не нашла, закончилась, а очень хотелось, поэтому в ход пошла домашняя кулинария — просто приготовила ее сама.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 2

Фасоль переберем, зальем водой.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 3

Отварим фасоль согласно инструкции на упаковке.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 4

Морковь очистим от шкурки и натрем на крупной тёрке.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 5

Луковицу очистим и нарежем.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 6

Чеснок также очистим и измельчим.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 7

Лук и чеснок пассеруем на медленном огне.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 8

На сковороду выкладываем морковь и продолжаем пассеровать под крышкой.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 9

Добавим к зажарке базилик, соль и паприку, перемешаем.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 10

Морковную зажарку выкладываем в чашу блендера.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 11

Пробиваем овощную зажарку на высоких оборотах.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 12

На сковороду добавляем масло, выкладываем пасту томатную и немного воду, размешиваем пасту до однородности.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 13

В томатную пасту выкладываем овощную заправку, перемешаем и потомим под крышкой.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 14

Отваренную фасоль откинем на дуршлаг.

  • Фото рецепта - Белая фасоль в томатном соусе - шаг 15

Фасоль выкладываем в томатный соус, перемешаем и томим под крышкой до полной готовности. Остужаем и подаем на стол в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий