Жареные кабачки

Жареные кабачки

Ингредиенты

Кабачки или цукини - 2 шт
Мука - 3 столовые ложки
Масло растительное - Для жарки
Соль - По вкусу
Перец чёрный - По вкусу
Чеснок, майонез, укроп, сыр - По желанию

Для приготовлении жареных кабачков рекомендую выбирать только молодые плоды, так как в них отсутствуют большие семена.

  • 25 минут
  • Порций 3
  • Не сложно

Ингредиенты

Самое простое и вкусное летнее блюдо — это кабачки, обжаренные в муке. Кабачки получаются сочными, нежными и подавать из можно как закуску к любому гарниру.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Жареные кабачки - шаг 1

Молодые кабачки хорошенько промываем.

  • Фото рецепта - Жареные кабачки - шаг 2

Нарезаем небольшими кружочками. Обязательно посыпаем солью, чтобы кабачки дали сок. Через минут 5-10 сливаем сок с кабачков.

  • Фото рецепта - Жареные кабачки - шаг 3

Перчим кабачки и добавляем специи.

  • Фото рецепта - Жареные кабачки - шаг 4

В тарелочку насыпаем муку.

  • Фото рецепта - Жареные кабачки - шаг 5

Обваливаем в ней кабачки.

  • Фото рецепта - Жареные кабачки - шаг 6

Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Обжариваем кабачки обваленные в муке с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут на среднем огне. Готовность проверяем по мягкости.

  • Фото рецепта - Жареные кабачки - шаг 7

Обжаренные кабачки можно выложить на сухую салфетку, чтобы убрать излишки масла. Дополнительно можно добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку, смазать их майонезом, посыпать сверху с укором и/или сыром.
Приятного Вам аппетита!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий