Name: Морковный суп пюре на кокосовом молоке
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Молоко: 2 стак.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 6 шт.; Бульон: 3½ стак.; Имбирь: 1½ ст. л.; Карри: 1 ст. л.; Перец чили (молотый): ½ ч. л.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 6 оценок

Ингредиенты

	Молоко - 2 стак.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 6 шт.
	Бульон - 3½ стак.
	Имбирь - 1½ ст. л.
	Карри - 1 ст. л.
	Перец чили (молотый) - ½ ч. л.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

244 ккал Калорийность

7,5 г Жиры

10,5 г Белки

36,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,5 г	21%
Жиры: 7,5 г	10%
Углеводы: 36,8 г	13%
Насыщенные жиры: 3,4 г	17%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 23 мг	8%
Пищевые волокна: 9,2 г	33%
Сахара: 21,4 г	(-)
Натрий: 1 558 мг	68%
Калий: 1 074 мг	23%
Витамин C: 16,1 мг	18%
Кальций: 310 мг	24%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Морковный суп пюре на кокосовом молоке - вкусно, легко и по-домашнему! Овощной суп для самых любимых!

Морковный суп пюре на кокосовом молоке — вкусно, легко и по-домашнему! Овощной суп для самых любимых!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Кокосовое молоко подогреть в кастрюле, добавить порезанный крупно лук, варить около 7 минут.

Шаг 2

Добавить крупно порезанную морковь и влить бульон, варить еще 5 минут. Затем добавить имбирь, карри и чили. Варить с приоткрытой крышкой около 10-15 минут пока морковь не станет мягкой.

Шаг 3

Смесь взбить в блендере, добавить соль, перец черный. Разлить по тарелкам, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 17.01.2017