Суп с цветной капустой, морковью и картофелем

Суп с цветной капустой, морковью и картофелем

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 13 оценок

Ингредиенты

	Цветная капутса - 400 г
	Морковь - 1 шт.
	Лук белый - 1 шт.
	Сливки - ½ стак.
	Соль - 2 г
	Масло растительное - 30 мл
	Картофель - 4 шт.
	Укроп - 1 шт.

336 ккал Калорийность

18,9 г Жиры

6,9 г Белки

38,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,9 г	14%
Жиры: 18,9 г	24%
Углеводы: 38,2 г	14%
Насыщенные жиры: 8,5 г	43%
Трансжиры: 0,4 г	(-)
Холестерин: 35 мг	12%
Пищевые волокна: 6,6 г	24%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 267 мг	12%
Калий: 1 182 мг	25%
Витамин C: 92,3 мг	103%
Кальций: 102 мг	8%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для более нежного вкуса в суп добавим сливки, а обычный репчатый лук заменим белым.

Легкий овощной суп утолим голод в жаркое, летнее время года и не позволит набрать лишние килограммы. Мы приготовим суп с цветной капустой, картофелем и морковью.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Капусту помыть, разобрать на соцветия, разрезать на половинки.

Шаг 2

Картофель и морковь почистить, морковь нарезать мелкими кубиками, картофель – средними.

Шаг 3

Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь, жарим, помешивая 2 минуты.

Шаг 4

Отправляем к овощам капусту и обжариваем еще 2 минуты.

Шаг 5

Наливаем воду для супа и отвариваем картофель, присолив.

Шаг 6

Когда картофель практически готов, отправляем овощи в кастрюлю.

Шаг 7

Через 5 минут вливаем сливки, хорошо размешиваем. Провариваем 2 минуты, пробуем на соль.

Шаг 8

Накрываем крышкой и снимаем с огня. Даем настояться 10 минут.

Шаг 9

Моем укром и мелко нарезаем.

Шаг 10

Разливаем на порции, приправляем укропом.

Шаг 11

Суп с цветной капустой, морковью и картофелем готов. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Olga-777750 опубликовано: 12.07.2022

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.5 из 5 13 оценок

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Подготовка15 минут

Готовка15 минут

Общее время30 минут

Порции4

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 336 ккал Белки: 6,9 г Жиры: 18,9 г Углеводы: 38,2 г

Ингредиенты

Цветная капутса — 400 г
Морковь — 1 шт.
Лук белый — 1 шт.
Сливки — ½ стак.
Соль — 2 г
Масло растительное — 30 мл
Картофель — 4 шт.
Укроп — 1 шт.

Приготовление

Шаг 1

Капусту помыть, разобрать на соцветия, разрезать на половинки.

Шаг 2

Картофель и морковь почистить, морковь нарезать мелкими кубиками, картофель – средними.

Шаг 3

Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь, жарим, помешивая 2 минуты.

Шаг 4

Отправляем к овощам капусту и обжариваем еще 2 минуты.

Шаг 5

Наливаем воду для супа и отвариваем картофель, присолив.

Шаг 6

Когда картофель практически готов, отправляем овощи в кастрюлю.

Шаг 7

Через 5 минут вливаем сливки, хорошо размешиваем. Провариваем 2 минуты, пробуем на соль.

Шаг 8

Накрываем крышкой и снимаем с огня. Даем настояться 10 минут.

Шаг 9

Моем укром и мелко нарезаем.

Шаг 10

Разливаем на порции, приправляем укропом.

Шаг 11

Суп с цветной капустой, морковью и картофелем готов. Приятного аппетита!