Суп с капустой и малосольными огурчиками

Name: Суп с капустой и малосольными огурчиками
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Бульон мясной: 2 л; Капуста: 400 г; Картофель: 3 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Огурцы маринованные: 1 шт.; Соус томатный: 2 ст. л.; Масло постное: 3 ст. л.; Зелень: 20 г; Соль: 2 г; Специи молотые: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 3 оценки

Ингредиенты

	Бульон мясной - 2 л
	Капуста - 400 г
	Картофель - 3 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Огурцы маринованные - 1 шт.
	Соус томатный - 2 ст. л.
	Масло постное - 3 ст. л.
	Зелень - 20 г
	Соль - 2 г
	Специи молотые - 1 г

272 ккал Калорийность

12,8 г Жиры

7,8 г Белки

34,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,8 г	16%
Жиры: 12,8 г	16%
Углеводы: 34,6 г	13%
Насыщенные жиры: 1,9 г	10%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 10 мг	3%
Пищевые волокна: 6,9 г	25%
Сахара: 9,4 г	(-)
Натрий: 2 399 мг	104%
Калий: 959 мг	20%
Витамин C: 70,5 мг	78%
Кальций: 119 мг	9%
Железо: 2,4 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Аппетитный суп, который по вкусу похож на щи. Получается сытно и аппетитно!

Для рецепта вкусного супа с капустой и малосольными огурчиками сначала сварим бульон, используя любое мясо, в том числе – куриное.Если вы поститесь, используйте овощной бульон. Капуста в супе дополнена поджаркой из морковки, лука и малосольных огурчиков. Помимо данных продуктов потребуется картофель, томатный соус и свежая зелень со специями. Вот подробности готовки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Бульон готов, присаливаем его. Первой измельчим капусту. Кочан свежей белокочанной капусты тонко шинкуем. Заготовку загружаем в бульон. Варим минут 10.

Шаг 2

Спустя это время помещаем в кастрюлю к капусте нарезку из картофеля. Продолжаем варку далее.

Шаг 3

Морковку, лук и малосольные огурчики измельчаем.

Шаг 4

Заготовку выкладываем в прогретое растительное масло на сковороду. Пассеруем с добавлением томатного соуса.

Шаг 5

Овощную поджарку перекладываем в суп. Варим до готовности всех ингредиентов.

Шаг 6

В завершении готовый суп с капустой и малосольными огурчиками приправляем на свой вкус молотыми специями. По необходимости досаливаем. Кидаем нарезку из свежего зеленого лука или другой зелени.

Шаг 7