Караси, жаренные на сковороде с морковью и луком

Name: Караси, жаренные на сковороде с морковью и луком
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Карась: 4 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Мука пшеничная: 3 ст. л.; Масло растительное: 50 мл; Соль: 2 г; Перец молотый: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 3 оценки

Ингредиенты

	Карась - 4 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Мука пшеничная - 3 ст. л.
	Масло растительное - 50 мл
	Соль - 2 г
	Перец молотый - 1 г

351 ккал Калорийность

13,3 г Жиры

45,7 г Белки

9,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 45,7 г	91%
Жиры: 13,3 г	17%
Углеводы: 9,9 г	4%
Насыщенные жиры: 2,1 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 108 мг	36%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: 2,5 г	(-)
Натрий: 347 мг	15%
Калий: 1 166 мг	25%
Витамин C: 6,2 мг	7%
Кальций: 57 мг	4%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Предлагаем пожарить на сковороде карасей вместе с морковкой и луком. Причем, овощи будут внутри рыбки.

Приготовить карасей с начинкой из пассированных овощей можно по-разному: запечь, к примеру, потушить. Мы пожарим их на сковороде в растительном масле. Караси у нас небольшого размера, поэтому не будем удалять с них головы и хвосты. Подробности жарки карасей с морковкой и луком – у нас в рецепте.