Name: Минтай, тушеный с морковью в сметане
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Белорусская кухня
Ingredients: Рыба белая (минтай): 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Лук красный: 1 шт.; Морковь свежая: 1 шт.; Приправа для рыбы: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: ½ ч. л.; Тмин черный: ½ ч. л.; Семена пажитника: 1 ст. л.; Сметана: 1 стак.; Мука пшеничная: 3 ст. л.; Соль: 1 г; Масло сливочное: 50–70 г; Вода: 100 мл

30 минут
Порций 2
Просто

Ингредиенты

	Рыба белая (минтай) - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Лук красный - 1 шт.
	Морковь свежая - 1 шт.
	Приправа для рыбы - 1 ч. л.
	Перец чёрный молотый - ½ ч. л.
	Тмин черный - ½ ч. л.
	Семена пажитника - 1 ст. л.
	Сметана - 1 стак.
	Мука пшеничная - 3 ст. л.
	Соль - 1 г
	Масло сливочное - 50–70 г
	Вода - 100 мл

714 ккал Калорийность

51,2 г Жиры

30,3 г Белки

37,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 30,3 г	61%
Жиры: 51,2 г	66%
Углеводы: 37,4 г	14%
Насыщенные жиры: 28,2 г	141%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 192 мг	64%
Пищевые волокна: 9,4 г	34%
Сахара: 12,0 г	(-)
Натрий: 349 мг	15%
Калий: 1 167 мг	25%
Витамин C: 14,6 мг	16%
Кальций: 267 мг	21%
Железо: 3,6 мг	20%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рыба получается очень сочная, мягкая, ароматная и вкусная.

Для приготовления этого блюда подойдет любая белая рыба. Готовится быстро. Ингредиенты доступны в любом магазине.