Филе минтая, тушеного с овощами в сметане

Name: Филе минтая, тушеного с овощами в сметане
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Филе минтая: 700 г; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Помидор: 2 шт.; Перец сладкий: 1 шт.; Сметана: 3 ст. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 40 минут
Общее время 45 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 4.4 37 оценок

Ингредиенты

	Филе минтая - 700 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Помидор - 2 шт.
	Перец сладкий - 1 шт.
	Сметана - 3 ст. л.

167 ккал Калорийность

2,9 г Жиры

26,3 г Белки

8,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,3 г	53%
Жиры: 2,9 г	4%
Углеводы: 8,3 г	3%
Насыщенные жиры: 1,1 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 66 мг	22%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: 4,8 г	(-)
Натрий: 97 мг	4%
Калий: 866 мг	18%
Витамин C: 49,3 мг	55%
Кальций: 51 мг	4%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Подавать такую рыбку можно с любым гарниром - будь то картофельное пюре, рис или гречка!

Придется по вкусу всем любителям минтая, т.к. рыба сама по себе вкусное и полезное блюдо! Минтай получается нежный и просто тает во рту! Также этот рецепт подойдет, если необходимо быстро приготовить что-то на ужин.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем ингредиенты: моем овощи, очищаем лук и морковь. Рыбку размораживаем и нарезаем порционными кусочками.

Шаг 2

Сковородку разогреваем с небольшим количеством растительного масла. Лук нарезаем небольшими кубиками и отправляем обжариваться до золотистой корочки. Трем морковь на крупной терке и добавляем к луку.

Шаг 3

Помидоры нарезаем кубиками и отправляем к луку и моркови.

Шаг 4

Перец очищаем и также нарезаем кубиками, добавляем к овощам. Солим, добавляем любимые специи и сметану, все перемешиваем. Добавляем немного воды и ставим тушиться на средний огонь минут на 10.

Шаг 5

Филе рыбки солим с каждой стороны и добавляем специи ( я использовала лимонную приправу для рыбы ). Половину овощной зажарки выкладываем на отдельную тарелку, а саму рыбку на оставшуюся зажарку в сковороде. На филе выкладываем оставшуюся часть овощей, добавляем еще немного воды и тушим 20-25 минут, периодически добавляя воду.

Шаг 6