Минтай тушеный в сметане

Name: Минтай тушеный в сметане
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 Порций
Ingredients: Минтай: 1,5 кг; Сметана 20%: 350 г; Лук: 1 шт; Морковь: 1 шт; Масло растительное : 2 ст. л; Соль, приправа: по вкусу; Вода: 1 стакан

Ингредиенты

	Минтай - 1,5 кг
	Сметана 20% - 350 г
	Лук - 1 шт
	Морковь - 1 шт
	Масло растительное - 2 ст. л
	Соль, приправа - по вкусу
	Вода - 1 стакан

Для этого рецепта следует использовать сметану пожирнее, чтобы жирность была как минимум 20%, потому как минтай сам по себе немного сухой, а сметана придаёт ему срочности и жирности.

1 час
Порций 8
Легко

Ингредиенты

1,5 кг Минтай
350 г Сметана 20%
1 шт Лук
1 шт Морковь
2 ст. л Масло растительное
по вкусу Соль, приправа
1 стакан Вода

Как приготовить Минтай тушеный в сметане

Минтай тушеный в сметане – не сложное в приготовлении и невероятно вкусное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного любителя рыбы. Рыба очень полезна для нашего организма и есть ее необходимо не реже одного раза в неделю. Этот рецепт подойдёт не только для приготовления минтая, но и для другой рыбы, например в сметане можно потушить хек.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Минтай моем в холодной воде, срезаем плавники. Режем рыбу на крупные кусочки. Солим и посыпаем приправой на ваш вкус. Замаринованную данным образом рыбу оставляем на 20-30 минут.
2 Готово	Режем лук полукольцами, а затем на четвертинки колец. Морковь натираем на крупной терке.
3 Готово	Разогреваем подсолнечное масло в сковородке добавляем в неё лук и морковь. Обжариваем овощи до золотистого цвета.
4 Готово	Далее добавляем воду. Слегка солим овощи, после на овощи выкладываем замаринованные кусочки рыбы. Заливаем рыбу сметаной.
5 Готово	Тушим все под закрытой крышкой в течение 15 - 20 минут.
6 Готово	Минтай тушеный в сметане готов. Приятного аппетита!