Минтай тушеный в сметане

Name: Минтай тушеный в сметане
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Минтай: 1,5 кг; Сметана 20%: 350 г; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Масло растительное: 2 ст. л.; Соль: 1 г; Вода: 250 мл

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 8
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Минтай - 1,5 кг
	Сметана 20% - 350 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Соль - 1 г
	Вода - 250 мл

282 ккал Калорийность

13,3 г Жиры

34,7 г Белки

4,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 34,7 г	69%
Жиры: 13,3 г	17%
Углеводы: 4,6 г	2%
Насыщенные жиры: 5,2 г	26%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 106 мг	35%
Пищевые волокна: 0,6 г	2%
Сахара: 2,7 г	(-)
Натрий: 173 мг	8%
Калий: 891 мг	19%
Витамин C: 4,1 мг	5%
Кальций: 85 мг	7%
Железо: 0,8 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для этого рецепта следует использовать сметану пожирнее, чтобы жирность была как минимум 20%, потому как минтай сам по себе немного сухой, а сметана придаёт ему срочности и жирности.

Минтай тушеный в сметане — не сложное в приготовлении и невероятно вкусное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного любителя рыбы. Рыба очень полезна для нашего организма и есть ее необходимо не реже одного раза в неделю. Этот рецепт подойдёт не только для приготовления минтая, но и для другой рыбы, например в сметане можно потушить хек.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Минтай моем в холодной воде, срезаем плавники. Режем рыбу на крупные кусочки. Солим и посыпаем приправой на ваш вкус. Замаринованную данным образом рыбу оставляем на 20-30 минут.

Шаг 2