Ингредиенты
- 3 шт. минтай
- 1 шт. морковь
- 1 шт. лук
- 0,5 стакана мукадля кляра + 1 ст. ложка для соуса
- 3 ст. ложки майонез или сметана
- 3 ст. ложки масло растительное
- по вкусу соль, перец
Как приготовить Рыба с овощами
Рыбу с овощами я раньше не очень жаловала, особенно минтай. Этот рецепт рыбки с овощами я попробовала у своей сестры, и даже мой муж, который не особо любит рыбу, теперь просит ее приготовить именно так. Таким способом можно готовить не только минтай, а так же горбушу.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Минтай промыть, очистить от внутренностей, морковь и лук почистить |
2 Готово | Рыбу порезать на кусочки 4-5 см. шириной, При желании можно разрезать вдоль хребта и убрать косточки. Я так не делаю, во-первых мясо у рыбки нежное, и она начинает разваливаться когда пытаешься убрать кости, а во-вторых у минтая очень мало костей, поэтому не вижу необходимости их убирать |
3 Готово | Морковь натереть на крупной терке |
4 Готово | Лук порезать полукольцами |
5 Готово | Рыбу посолить и обвалять каждый кусочек в муке |
6 Готово | В сковородку налить растительное масло, и обжарить кусочки с двух сторон до румяной корочки |
7 Готово | В отдельной сковородке обжарить лук и морковь до мягкости |
8 Готово | Каждый обжаренный кусочек смазать майонезом или сметаной |
9 Готово | Сверху выложить обжаренные овощи |
10 Готово | В стакане холодной воды размешать столовую ложку муки, чтобы не было комочков, влить в сковородку с рыбой и овощами, тушить на небольшом огне 20 минут. |
11 Готово | Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита. |
