Ингредиенты
-
3 шт. минтай
-
1 шт. морковь
-
1 шт. лук
-
0,5 стакана мукадля кляра + 1 ст. ложка для соуса
-
3 ст. ложки майонез или сметана
-
3 ст. ложки масло растительное
-
по вкусу соль, перец
Как приготовить Рыба с овощами
Рыбу с овощами я раньше не очень жаловала, особенно минтай. Этот рецепт рыбки с овощами я попробовала у своей сестры, и даже мой муж, который не особо любит рыбу, теперь просит ее приготовить именно так. Таким способом можно готовить не только минтай, а так же горбушу.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Минтай промыть, очистить от внутренностей, морковь и лук почистить |
|
2
Готово
|
Рыбу порезать на кусочки 4-5 см. шириной, При желании можно разрезать вдоль хребта и убрать косточки. Я так не делаю, во-первых мясо у рыбки нежное, и она начинает разваливаться когда пытаешься убрать кости, а во-вторых у минтая очень мало костей, поэтому не вижу необходимости их убирать |
|
3
Готово
|
Морковь натереть на крупной терке |
|
4
Готово
|
Лук порезать полукольцами |
|
5
Готово
|
Рыбу посолить и обвалять каждый кусочек в муке |
|
6
Готово
|
В сковородку налить растительное масло, и обжарить кусочки с двух сторон до румяной корочки |
|
7
Готово
|
В отдельной сковородке обжарить лук и морковь до мягкости |
|
8
Готово
|
Каждый обжаренный кусочек смазать майонезом или сметаной |
|
9
Готово
|
Сверху выложить обжаренные овощи |
|
10
Готово
|
В стакане холодной воды размешать столовую ложку муки, чтобы не было комочков, влить в сковородку с рыбой и овощами, тушить на небольшом огне 20 минут. |
|
11
Готово
|
Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита. |
