Минтай, тушеный с овощами

Минтай, тушеный с овощами

Ингредиенты

Минтай свежемороженый - 1 кг
Морковь - 3 шт
Лук - 2 шт
Томатная паста - 2 ст л
Масло растительное - Для обжарки
Соль - По вкусу
Перец черный молотый - По вкусу
Лавровый лист - 2 шт
Мука - Для жарки рыбы

Мне очень нравятся блюда, которые не требуют гарнира. Это можно отнести именно к таким. Вы, конечно, можете подать его с рисом или картофельным пюре, но это совсем не обязательно.

  • 50 минут
  • Порций 4
  • Не сложно

Как вы относитесь к рыбе? Я очень люблю ее в любом виде. Сегодня расскажу вам о том, как приготовить вкуснейший минтай, тушеный с овощами. Блюдо очень простое в приготовлении, не потребует от вас много времени и сил. А получается оно вкусным и сытным.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Минтай, тушеный с овощами - шаг 1

Итак, начнем приготовление с того, что разморозим минтай, вымоем его, удалим плавники и порежем на порционные куски. Посолим и поперчим рыбу по вкусу.

  • Фото рецепта - Минтай, тушеный с овощами - шаг 2

Каждый кусочек обваляем в муке и обжарим на растительном масле. После этого можно на время отставить рыбу в сторону.

  • Фото рецепта - Минтай, тушеный с овощами - шаг 3

Теперь займемся овощами, морковь следует вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Репчатый лук чистим и режем на кубики. Пассируем подготовленные овощи на растительном масле в течении 7 - 10 минут. В стакане воды разведем томатную пасту, чуть посолим, поперчим. Добавим лавровый лист. Тушим 10 минут.

  • Фото рецепта - Минтай, тушеный с овощами - шаг 4

Затем на дно сковороды или сотейника выкладываем половину овощей, на них кладем рыбу и сверху снова овощи (вторую половину).

Доводим до кипения рыбу и овощи на большом огне, накрываем крышкой и тушим на среднем огне в течение 15-20 минут.

  • Фото рецепта - Минтай, тушеный с овощами - шаг 6

Наш минтай тушеный с овощами готов. Рыба получается нежной, мягкой и ароматной, а овощи, как раз таки могут выполнить роль гарнира, но это уже на ваше усмотрение. Приятного аппетита вам и вашим близким!!!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий