Name: Куриные сердечки на гриле
Prep time: 2 h
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Куриные сердечки: 700 г; Молотый перец: 1 ч. л.; Карри: ½ ч. л.; Острый перец чили: ½ ч. л.; Имбирь (измельчить): 2 ст. л.; Чеснок: 5 зубч.; Соевый соус: 80 мл; Сок одного лимона: 1 шт.; Мед: 2 ч. л.; Сладкая паприка: 1 ч. л.

Подготовка 120 минут
Готовка 25 минут
Общее время 1 ч. 45 мин.
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 3.8 68 оценок

Ингредиенты

	Куриные сердечки - 700 г
	Молотый перец - 1 ч. л.
	Карри - ½ ч. л.
	Острый перец чили - ½ ч. л.
	Имбирь (измельчить) - 2 ст. л.
	Чеснок - 5 зубч.
	Соевый соус - 80 мл
	Сок одного лимона - 1 шт.
	Мед - 2 ч. л.
	Сладкая паприка - 1 ч. л.

573 ккал Калорийность

35,9 г Жиры

47,2 г Белки

15,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 47,2 г	94%
Жиры: 35,9 г	46%
Углеводы: 15,7 г	6%
Насыщенные жиры: 10,2 г	51%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 175 мг	58%
Пищевые волокна: 3,0 г	11%
Сахара: 5,4 г	(-)
Натрий: 1 634 мг	71%
Калий: 749 мг	16%
Витамин C: 29,5 мг	33%
Кальций: 77 мг	6%
Железо: 3,5 мг	19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Куриные сердечки на гриле - удивительно вкусные шашлычки из куриных сердечек вы сможете с легкостью приготовить даже дома, на сковороде, такая закуска способна вскружить голову даже истинным гурманам.

Куриные сердечки на гриле — удивительно вкусные шашлычки из куриных сердечек вы сможете с легкостью приготовить даже дома, на сковороде, такая закуска способна вскружить голову даже истинным гурманам. При этом сердечки получаются нежными, мягкими и почти диетическими, ведь в них практически нет жира. А правильный маринад и легкая поджарка делают их настоящим лакомством. Готовьте сразу много, не пожалеете. Тем более приготовить куриные сердечки можно очень быстро, главное, их заранее замариновать.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриные сердечки очистить от жира, и крови, которая может оказаться внутри, срезать остатки сосудов.

Шаг 2

Тщательно промыть в холодной воде.

Шаг 3

Приготовить маринад: тщательно смешать соевый соус, острый перец чили, сладкую паприку, молотый перец, мед, карри, лимонный сок ,мелко порезанные чеснок и имбирь.

Шаг 4

Залить маринадом подготовленные сердечки и оставить мариноваться на 2 часа.

Шаг 5

Замочить в воде деревянные шпажки для шашлычков на 10 минут.

Шаг 6

Аккуратно проткнув сердечки по центру шпажкой собрать шашлычки.

Шаг 7

Смазать сковороду-гриль маслом (можно заменить обычной сковородой) и жарить шашлычки на слабом огне 20-25 минут, каждые 5 минут шашлычки необходимо переворачивать. Куриные сердечки на гриле готовы. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Всегда вкусно опубликовано: 27.04.2018