Ингредиенты
- 4 шт. голени куриные
- 40 мл масло оливковое
- по вкусу соль
- по вкусу приправа для шашлыка
Как приготовить Шашлык из куриных голеней в духовке
Использовать для куриного шашлыка в духовке будем порционные части птицы – голени. Сначала замаринуем их, а потом насадим на деревянные шпажки и приготовим в духовке. Пока шашлык из куриных голеней будет мариноваться, шпажки нужно будет замочить в холодной воде.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Размороженные куриные голени промываем под проточной водой, сразу обсушиваем, воспользовавшись бумажными полотенцами. Количество голеней берем на свое усмотрение, в зависимости от желаемых порций. |
2 Готово | К куриным частям вливаем оливковое масло. Если такое масло отсутствует на момент маринования, то можно использовать другое растительное масло. |
3 Готово | Подсыпаем к голеням соль на свой вкус и приправу для шашлыка. |
4 Готово | Ингредиенты перемешиваем. Каждая куриная голень должна покрыться специями и маслом. Маринуем минимум 30 минут. |
5 Готово | Насаживаем куриные голени на деревянные шпажки (заранее замоченными в холодной воде). Процесс простой – нужно просунуть шпажку вдоль кости. Укладываем шашлык на форму, чтобы в нее стекал жир. |
6 Готово | При 220 градусах шашлык готовим 40 минут. Пару раз куриные голени рекомендуется смазать выделившимся жиром. |
7 Готово | Всем приятного аппетита! |
