Ингредиенты
-
4 шт. голени куриные
-
40 мл масло оливковое
-
по вкусу соль
-
по вкусу приправа для шашлыка
Как приготовить Шашлык из куриных голеней в духовке
Использовать для куриного шашлыка в духовке будем порционные части птицы – голени. Сначала замаринуем их, а потом насадим на деревянные шпажки и приготовим в духовке. Пока шашлык из куриных голеней будет мариноваться, шпажки нужно будет замочить в холодной воде.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Размороженные куриные голени промываем под проточной водой, сразу обсушиваем, воспользовавшись бумажными полотенцами. Количество голеней берем на свое усмотрение, в зависимости от желаемых порций. |
|
2
Готово
|
К куриным частям вливаем оливковое масло. Если такое масло отсутствует на момент маринования, то можно использовать другое растительное масло. |
|
3
Готово
|
Подсыпаем к голеням соль на свой вкус и приправу для шашлыка. |
|
4
Готово
|
Ингредиенты перемешиваем. Каждая куриная голень должна покрыться специями и маслом. Маринуем минимум 30 минут. |
|
5
Готово
|
Насаживаем куриные голени на деревянные шпажки (заранее замоченными в холодной воде). Процесс простой – нужно просунуть шпажку вдоль кости. Укладываем шашлык на форму, чтобы в нее стекал жир. |
|
6
Готово
|
При 220 градусах шашлык готовим 40 минут. Пару раз куриные голени рекомендуется смазать выделившимся жиром. |
|
7
Готово
|
Всем приятного аппетита! |
