Ингредиенты
- 2-3 шт. бедра куриные
- 1 шт. морковь
- 1 шт. лук
- 1-2 шт. огурец маринованный
- 30 мл масло растительное
- 3 ст. л. соус томатный
- 250 мл вода
- по вкусу соль
- по вкусу молотые специи
Как приготовить Азу из куриных бедер
Для приготовления азу нам потребуются куриные бедра в охлажденном состоянии. При готовке мы дополним куриные части морковкой, луком, маринованным огурчиком и молотыми специями. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Подать азу из куриных бедер можно как самостоятельную горячую закуску или предложить со своим любимым гарниром.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Куриные бедра промываем под проточной водой, нарезаем (рубим) на кусочки. |
2 Готово | Очищаем морковку и лук. Измельчаем морковку тонкими четверть кольцами или на свое усмотрение (можно полосками, брусочками, пластинками). Лук нарезаем полукольцами. |
3 Готово | Огурчики нарезаем кубиками или также в произвольной форме. |
4 Готово | В сковороду вливаем постное масло. Когда оно прогреется, вываливаем на сковороду морковку и лук. Кидаем щепотку сахара. Обжариваем в течение 1,5 минут. |
5 Готово | Затем добавляем нарезку из куриных бедер. Перемешиваем, на умеренном огне обжариваем приблизительно 7 минут. |
6 Готово | Добавляем огуречную нарезку. |
7 Готово | Томатный соус смешиваем с водой. Получившийся томатный сок вливаем к ингредиентам на сковороду. Солим, и на свой вкус дополняем молотыми специями. |
8 Готово | Под крышкой тушим ингредиенты 20 или 25 минут. |
9 Готово | Вкусное азу из куриных бедер готово! Приятного аппетита! |
