Картофельное пюре с яйцом и молоком

Name: Картофельное пюре с яйцом и молоком
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель: 700 г; Молоко: 250 мл; Масло сливочное: 30 г; Яйцо сырое: 1 шт.; Соль: 2 г

Подготовка 5 минут
Готовка 30 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 22 оценки

Ингредиенты

	Картофель - 700 г
	Молоко - 250 мл
	Масло сливочное - 30 г
	Яйцо сырое - 1 шт.
	Соль - 2 г

248 ккал Калорийность

9,6 г Жиры

7,4 г Белки

33,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,4 г	15%
Жиры: 9,6 г	12%
Углеводы: 33,8 г	12%
Насыщенные жиры: 5,5 г	28%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 74 мг	25%
Пищевые волокна: 3,7 г	13%
Сахара: 4,7 г	(-)
Натрий: 252 мг	11%
Калий: 850 мг	18%
Витамин C: 34,5 мг	38%
Кальций: 104 мг	8%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Картофельное пюре – самый популярный гарнир, которым можно дополнить практически любое блюдо из рыбы, мяса, курицы и овощей. Вот простой вариант пюре из картошки с яйцом.

Для рецепта подбираем неиспорченные клубни картошки. Очищаем их. Молоко должно быть свежим. Подробности приготовления – в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищенный картофель нарезаем половинками или четвертинками. Складываем нарезку из картофеля в широкую кастрюлю.

Шаг 2

Полностью заливаем картошку холодной водой. Сразу по вкусу солим. Доводим до кипения, снимаем образовавшуюся пену. Регулируем огонь плиты. Варим картошку до готовности примерно 25 минут. Воду сливаем.

Шаг 3

К отварной картошке добавляем кусочек сливочного масла. Вливаем немного горячего кипяченого молока. Начинаем мять клубни. Постепенно вливаем еще молока.

Шаг 4