Name: Драники картофельные
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 Порций
Ingredients: картофель: 8 шт.; лук: 1 головка; чеснок: 2 зубчкика; мука: на замес; сметана: 2 столовые ложки; яйцо: 2 шт.; соль, перец: по вкусу; растительное масло: для жарки; зелень: горсть

Ингредиенты

картофель - 8 шт.

лук - 1 головка

чеснок - 2 зубчкика

мука - на замес

сметана - 2 столовые ложки

яйцо - 2 шт.

соль, перец - по вкусу

растительное масло - для жарки

зелень - горсть

Драники вкусная горячая закуска и хорошая альтернатива гарниру

30 минут
Порций 2
Легко

Ингредиенты

8 шт. картофель
среднего размера
1 головка лук
2 зубчкика чеснок
на замес мука
2 столовые ложки сметана
2 шт. яйцо
по вкусу соль, перец
для жарки растительное масло
горсть зелень

Как приготовить Драники картофельные

Картофельные драники простое и вкусное блюдо, а пару ложек сметаны, добавленные во внутрь, делают их более нежными.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Для приготовления драников на двоих понадобиться: около 8 средних картофелин, если такие мелкие как у меня, то соответственно больше, одна луковица, пару зубчиков чеснока, мука, два яйца и пару ложек сметаны.
2 Готово	Очищенный картофель следует натереть на крупной тёрке. Лук и чеснок мелко нарезать.
3 Готово	Прежде чем замешивать, картофель следует отжать. В идеале это нужно сделать через марлю, но если марли под рукой нет, то можно просто руками. Добавляем в картофель лук и чеснок, две ложки сметаны, два яйца, муку, соль и перец по вкусу. Можно добавить специй, например карри или куркуму. Всё тщательно перешиваем.
4 Готово	И на разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем оладушек, немного его разравниваем и приминаем. Жарим до золотистой корочки на среднем огне с обеих сторон.
5 Готово	Подавать драники с мелкорубленой зеленью и сметаной. Лично я жареные драники подаю на стол в предварительно разогретой чугунной сковороде, так они дольше остаются горячими. Приятного аппетита!