Картофельный драник, фаршированный колбасой и сыром

Name: Картофельный драник, фаршированный колбасой и сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Белорусская кухня, Украинская кухня
Ingredients: Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Базилик сухой: 1 ч. л.; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Вареная колбаса: 150 г; Сыр твёрдый: 150 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.1 1 оценка

Ингредиенты

	Картофель - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Базилик сухой - 1 ч. л.
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Вареная колбаса - 150 г
	Сыр твёрдый - 150 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

670 ккал Калорийность

38,7 г Жиры

35,2 г Белки

46,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 35,2 г	70%
Жиры: 38,7 г	50%
Углеводы: 46,3 г	17%
Насыщенные жиры: 18,7 г	94%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 267 мг	89%
Пищевые волокна: 4,9 г	18%
Сахара: 5,5 г	(-)
Натрий: 1 542 мг	67%
Калий: 1 094 мг	23%
Витамин C: 32,6 мг	36%
Кальций: 662 мг	51%
Железо: 6,0 мг	33%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Картофельный драник, фаршированный колбасой и сыром

Я очень люблю драники, но процесс их приготовления всегда меня вгоняет в тоску – он такой длительный и нудный. Поэтому я решила его немного упростить! А почему бы не приготовить большой драник, на целую сковороду. Так выйдет намного быстрее, а одной штуки, хватит, чтобы наесться. К тому же для него можно придумать любую начинку. В это раз я взяла, то что было в холодильнике – вареную колбасу и твердый сыр. Получилось быстро и очень сытно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Картофель помыть, почистить и натереть на крупной терке. Посолить и дать отделится жидкости. Отжать.

Шаг 2

2. Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Добавить к картофелю.

Шаг 3

3. Вбить яйцо, добавить приправы. Всыпать муку. Хорошо размешать.

Шаг 4

4. Колбасу нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 5

5. Ложкой выложить картофельное тесто на разогретое растительное масло по всей сковороде, чтобы получился цельный блин. Таких должно получится два блина.

Шаг 6

6. Когда с одной стороны поджарится - перевернуть. На половину блина выложить половину колбасы и посыпать половиной сыра. Сложить блин поплам и готовить, пока не расплавится сыр. Можно еще раз перевернуть на другую сторону.

Шаг 7