Картофельные деруны с сыром и курицей

Name: Картофельные деруны с сыром и курицей
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Чеснок очищенный: 5 г (большие дольки); Мука пшеничная высокосортная: 1 ст. л.; Клубни картофельные: 600 г (крупные); Свежая зелень петрушки: 30 г; Куриное филе: 350 г; Свежемолотый перец черный: 1 г; Твердый сыр легкоплавкий: 200 г; Соль: 1 г; Отборные куриные яйца сырые: 2 шт.; Белый лук салатный: 1 шт. (среднего размера)

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 4 оценки

Ингредиенты

	Чеснок очищенный - 5 г большие дольки
	Мука пшеничная высокосортная - 1 ст. л.
	Клубни картофельные - 600 г крупные
	Свежая зелень петрушки - 30 г
	Куриное филе - 350 г
	Свежемолотый перец черный - 1 г
	Твердый сыр легкоплавкий - 200 г
	Соль - 1 г
	Отборные куриные яйца сырые - 2 шт.
	Белый лук салатный - 1 шт. среднего размера

317 ккал Калорийность

14,8 г Жиры

24,4 г Белки

22,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,4 г	49%
Жиры: 14,8 г	19%
Углеводы: 22,3 г	8%
Насыщенные жиры: 7,2 г	36%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 139 мг	46%
Пищевые волокна: 2,7 г	10%
Сахара: 2,0 г	(-)
Натрий: 419 мг	18%
Калий: 733 мг	16%
Витамин C: 28,1 мг	31%
Кальций: 276 мг	21%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Те, кому картофельные деруны (драники) кажутся не слишком сытными, могут добавить в них немного сыра и куриное мясо.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Натереть покрупнее твердый сыр и все очищенные картофельные клубни.

Шаг 2

Затем почистить салатный лук и нарезать его вместе с куриным филе очень мелко. Перебрать, промыть всю зелень, порубить ее мелко.

Шаг 3

Подготовить посуду среднего размера, соединить в ней все измельченные компоненты, добавить измельченный перчик, пшеничную муку и насыпать по вкусу соль. Руками хорошенько перемешать все.

Шаг 4

Затем небольшими порциями выложить полученную массу на сковородку и обжаривать с обеих сторон примерно по две минуты.

Шаг 5

Подготовить большой противень, застелить его пищевой фольгой, затем переложить в него картофельные деруны с куриным мясо и сыром и запекать их еще двадцать минут при средней температуре.

Шаг 6

Подавать картофельные деруны (драники) с куриным мясом и сыром рекомендуется с густым соусом из натурального йогурта или со сметаной.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 12.07.2018