Картофельные котлеты с сырной начинкой (драники)

Картофельные котлеты с сырной начинкой (драники)

Ингредиенты

Картофель - 5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Сыр - 50 гр - твердый
Масло растительное - 50 мл

Многие хозяюшки любят готовить оладьи из измельченного сырого картофеля. Еще их можно назвать картофельные котлетки или драники. Мы предлагаем разнообразить их сыром. Подробности в рецепте.

  • 35 минут
  • Порций 6
  • Не сложно

Для приготовления картофельных котлет (оладий, драников) нам потребуются средние по размеру клубни, сырое яйцо, немного сыра. Сыр рекомендуется использовать твердый. Сыр будет «спрятан» внутри картофельных котлеток. А как приготовить котлеты из картофеля – рассказано в нашем пошаговом кулинарном описании.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Картофельные котлеты с сырной начинкой (драники) - шаг 1

В первую очередь займемся картофельными клубнями. Обираем неиспорченные плоды картофеля, промываем их, очищаем удобным способом. Воспользовавшись теркой, очищенные клубни измельчаем. Получившуюся картофельную массу следует отжать и переложить в миску.

  • Фото рецепта - Картофельные котлеты с сырной начинкой (драники) - шаг 2

Разбиваем в миску к измельченному картофелю одно куриное яйцо.

  • Фото рецепта - Картофельные котлеты с сырной начинкой (драники) - шаг 3

Подсыпаем заявленное количество пшеничной муки. Ингредиенты в миске солим, перчим по вкусу.

  • Фото рецепта - Картофельные котлеты с сырной начинкой (драники) - шаг 4

Теперь содержимое миски следует хорошенько перемешать. Основа для картофельных котлет (оладий) готова.

  • Фото рецепта - Картофельные котлеты с сырной начинкой (драники) - шаг 5

Сыр для котлет (драников) нарезаем в форме тонких брусочков. Приступаем к формированию котлет. Нам потребуется большая столовая ложка. На нее помещаем немного картофельной массы. Сверху располагаем сырный брусок.

  • Фото рецепта - Картофельные котлеты с сырной начинкой (драники) - шаг 6

Покрываем сыр картофельной массой. Если вы любите более ровные, круглые котлетки, можно сформировать ее руками.

  • Фото рецепта - Картофельные котлеты с сырной начинкой (драники) - шаг 7

Сформированную картофельную котлету перекладываем для жарки в разогретое растительное масло на сковороду. Жарим, переворачивая с одной стороны на другую, до готовности и румянца.

  • Фото рецепта - Картофельные котлеты с сырной начинкой (драники) - шаг 8

Картофельные котлеты (драники) с сырной начинкой готовы. Подаем драники к столу! Угощаемся на здоровье!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий