Ингредиенты
- 5 шт. Картофель
- 1 шт. Яйцо
- 3 ст. л. Мука
- по вкусу Соль
- по вкусу Специи
- 50 гр Сыртвердый
- 50 мл Масло растительное
Как приготовить Картофельные котлеты с сырной начинкой (драники)
Для приготовления картофельных котлет (оладий, драников) нам потребуются средние по размеру клубни, сырое яйцо, немного сыра. Сыр рекомендуется использовать твердый. Сыр будет «спрятан» внутри картофельных котлеток. А как приготовить котлеты из картофеля – рассказано в нашем пошаговом кулинарном описании.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В первую очередь займемся картофельными клубнями. Обираем неиспорченные плоды картофеля, промываем их, очищаем удобным способом. Воспользовавшись теркой, очищенные клубни измельчаем. Получившуюся картофельную массу следует отжать и переложить в миску. |
2 Готово | Разбиваем в миску к измельченному картофелю одно куриное яйцо. |
3 Готово | Подсыпаем заявленное количество пшеничной муки. Ингредиенты в миске солим, перчим по вкусу. |
4 Готово | Теперь содержимое миски следует хорошенько перемешать. Основа для картофельных котлет (оладий) готова. |
5 Готово | Сыр для котлет (драников) нарезаем в форме тонких брусочков. Приступаем к формированию котлет. Нам потребуется большая столовая ложка. На нее помещаем немного картофельной массы. Сверху располагаем сырный брусок. |
6 Готово | Покрываем сыр картофельной массой. Если вы любите более ровные, круглые котлетки, можно сформировать ее руками. |
7 Готово | Сформированную картофельную котлету перекладываем для жарки в разогретое растительное масло на сковороду. Жарим, переворачивая с одной стороны на другую, до готовности и румянца. |
8 Готово | Картофельные котлеты (драники) с сырной начинкой готовы. Подаем драники к столу! Угощаемся на здоровье! |
