Ингредиенты
-
5 шт. Картофель
-
1 шт. Яйцо
-
3 ст. л. Мука
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Специи
-
50 гр Сыртвердый
-
50 мл Масло растительное
Как приготовить Картофельные котлеты с сырной начинкой (драники)
Для приготовления картофельных котлет (оладий, драников) нам потребуются средние по размеру клубни, сырое яйцо, немного сыра. Сыр рекомендуется использовать твердый. Сыр будет «спрятан» внутри картофельных котлеток. А как приготовить котлеты из картофеля – рассказано в нашем пошаговом кулинарном описании.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В первую очередь займемся картофельными клубнями. Обираем неиспорченные плоды картофеля, промываем их, очищаем удобным способом. Воспользовавшись теркой, очищенные клубни измельчаем. Получившуюся картофельную массу следует отжать и переложить в миску. |
|
2
Готово
|
Разбиваем в миску к измельченному картофелю одно куриное яйцо. |
|
3
Готово
|
Подсыпаем заявленное количество пшеничной муки. Ингредиенты в миске солим, перчим по вкусу. |
|
4
Готово
|
Теперь содержимое миски следует хорошенько перемешать. Основа для картофельных котлет (оладий) готова. |
|
5
Готово
|
Сыр для котлет (драников) нарезаем в форме тонких брусочков. Приступаем к формированию котлет. Нам потребуется большая столовая ложка. На нее помещаем немного картофельной массы. Сверху располагаем сырный брусок. |
|
6
Готово
|
Покрываем сыр картофельной массой. Если вы любите более ровные, круглые котлетки, можно сформировать ее руками. |
|
7
Готово
|
Сформированную картофельную котлету перекладываем для жарки в разогретое растительное масло на сковороду. Жарим, переворачивая с одной стороны на другую, до готовности и румянца. |
|
8
Готово
|
Картофельные котлеты (драники) с сырной начинкой готовы. Подаем драники к столу! Угощаемся на здоровье! |
