Ингредиенты
- 5 шт. Картофель
- 1 шт. Яйцо куриное
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
- 2 ст.л. Мука
- для жарки Растительное масло
- 2 зубчика Чеснок
Как приготовить Ленивые картофельные драники
Состав ингредиентов для этого блюда не отличается от рецепта картофельных драников. Отличие в способе готовки. Натертый картофель обжаривается сразу всей массой, в результате получается одна лепешка. Не нужно делать отдельные маленькие лепешки. Это намного ускоряет процесс приготовления, а вкус получается ничуть не хуже. К тому же, такое блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к мясным котлеткам или запеченным куриным голеням.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Клубни картофеля почистить от кожуры и промыть под проточной водой. |
2 Готово | Натереть картошку на крупной терке. Промыть под струей холодной проточной воды. |
3 Готово | Добавить соль, перец и специи по вкусу. Положить давленный чеснок. |
4 Готово | Куриное яйцо взболтать вилкой в отдельной посуде и влить в картофельную массу. |
5 Готово | Всыпать муку и тщательно перемешать. |
6 Готово | В сковороду влить растительное масло и разогреть. Чтобы картофель не пригорел, не нужно жалеть масло, рекомендуется использовать 5-6 ст.л. на обжаривание лепешки с одной стороны. Выложить картофельную массу и разровнять. Когда лепешка зажарится с одной стороны, перевернуть большой лопаткой. Если диаметр сковороды большой, могут возникнуть трудности. В этом случае можно перевернуть лепешку частями. |
7 Готово | Такая лепешка - отличный гарнир к котлетам. Ее также можно кушать как отдельное блюдо - очень вкусно. |
