Приступим к приготовлению нашего вкусного кекса. Банан чистим и нарезаем на мелкие части. В миске измельчаем наши бананы вилкой или погружным блендером, кому как удобнее. В моем случае это вилка ). 

В измельчённые бананы вбиваем 2 яйца и добавляем сахар, хорошенько перемешиваем венчиком.

Тёмный шоколад и грецкие орехи надо порубить на самые мелкие кусочки (шоколад можно потереть на терке). Грецкие орехи надо немного обжарить на сухой сковородке (будет вкуснее).

Шоколад и орехи добавляем в тесто и хорошенько перемешиваем до однородной консистенции. В конце добавляем столовую ложку растительного масла и перемешиваем.

  В отдельной миске муку соединить с разрыхлителем и перемешать.  Эту смесь добавить к измельчённым бананам, орешкам, шоколаду... 

Перемешайте.

Форму надо застелить пергаментной бумагой. Если используете силиконовую форму или специальную, можно не застилать пергаментом. Выложить тесто, разровнять лопаткой.  

Отправляем запекаться наш шоколадно - банановый кекс на 1час в заранее разогретую до 180 градусов духовку. 

Вынимаем кекс и посыпаем сахарной пудрой и молотыми орешками.  Остужаем и подаём наш кекс на стол.

Всем приятного аппетита!