Блины на сметане, фаршированные творогом

Блины на сметане, фаршированные творогом

Ингредиенты

Яйца - 2шт
Сахар - 3ст.л
Соль - щепотка
Сода - 0.5ст.л
Сметана - 250гр
Мука - 200-250гр
Сливочное масло - 50гр
Для начинки:
Творог - 300гр
Сахар - 2ст.л
Сметана - 2ст.л
  • 30 минут
  • Порций 4
  • Просто

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Если тесто получается густоватым, то можно влить немного кипячёной воды.

К Масленице предложу опробовать рецепт блинчиков на сметане. Блинчики сами по себе вкусные, а с творогом да с сухофруктами получаются ещё лучше!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар и взбить миксером или венчиком.

Шаг 2

Добавить соль, сметану и соду. Аккуратно перемешать. Влить растопленное сливочное масло. Постепенно всыпать просеянную муку. Перемешать венчиком или миксером.

Шаг 3

До однородной массы. Тесто для блинов должно быть по консистенции, как сметана.
На разогретую сковороду, налить 1 маленький ковш теста. На среднем огне выпекаем блины.

Шаг 4

Каждый готовый блин, смазать сливочным маслом.
В глубокой тарелке смешать творог, сахар и сметану.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Блины на сметане, фаршированные творогом - шаг 5

На блин выкладываем 1ст.л начинки из творога. Заворачиваем в рулет. Ножом делим на три части. Выкладываем на тарелку. Украшаем сухофруктами.

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий