Запеканка из блинов с творогом

Запеканка из блинов с творогом

Ингредиенты

Тесто для блинов
Молоко - 500 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1-2 ст.ложки
Мука - 7-8 ст.ложек
Разрыхлитель - 1/2 ч.ложки
Масло растительное - 2-3 ст.ложки
Начинка
Творог мягкий (не зерновой) - 1 пачка
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст.ложка
Заливка
Сливки - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст.ложка

Для тех, кто любит повозиться с приготовлением необычного блюда-эта запеканка самый нужный вариант.Казалось, что сложного? Но,начав его готовить, понимаешь, что это процесс затяжной. Но он того стоит.

  • 1 час
  • Порций 3
  • Легко

Нет ничего нежнее и вкуснее блинов с творогом, так считает мой сын. Но нет, он не знал, пока не попробовал эту запеканку — она сочетает в себе и вкус и нежность блинов с творогом, собранных в один букет. Можно, конечно, напечь блинов и начинить их творогом, а можно собрать такую вот аппетитную запеканку! Теперь такая запеканка — наш частый гость к завтраку, вся семья просит готовить ее почаще.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 2

В молоко комнатной температуры (если из холодильника, лучше подогреть его) добавим сахар, яйцо и разрыхлитель, взобьем смесь до растворения сахара.

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 3

Просеиваем муку, взбиваем до полного растворения комочков.

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 4

В блинную смесь добавляем масло. Тесто для блинов готово.

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 5

Выпекаем блины.

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 6

В миску выложим творог, добавим сахар и яйцо.

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 7

Начинку активно перемешаем до состояния однородности.

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 8

Для запеканки выберем столько блинов, сколько войдет в вашу форму для запекания. У меня это 6-7 штук. Каждый блин разрежем пополам.

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 9

Каждую половинку смажем творожной начинкой.

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 10

Каждую половинку свернем рулетиком и каждый рулетик разрежем пополам.

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 11

Для заливки соединим в миске соединим яйцо и сахар.

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 12

В смесь вливаем сливки и взбиваем до растворения сахара.

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 13

Нарезанные рулетики складываем в смазанную маслом форму для запекания.

  • Фото рецепта - Запеканка из блинов с творогом - шаг 14

Заливаем блины сливочной смесью и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке около 25 минут. Подаем на стол горячей. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий