Когда думаешь, что же приготовить на гарнир вместо привычных макарон или картошки во всех вариациях, этот рецепт приходит на помощь! Хотя такой вариант гречки легко может быть и самостоятельным блюдом. Шампиньоны можно заменить белыми грибами, или любыми другими на Ваш вкус, кошелек и фантазию. Вегетарианцы оценят этот рецепт! Так как блюдо готовится просто и быстро, испортить его практически невозможно, начинающим хозяйкам-кулинарам можно готовить без опасений накосячить!
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Подготовим продукты: моем и чистим овощи, промываем гречку.
Лук режем мелко, но если вам нравится вкус жаренного лука, то можно и покрупнее. Чеснок измельчаем ножом.
Морковь трем на мелкой терке или режем ножом на маленькие кусочки.
Грибы режем довольно мелко, кубиками.
Начинаем все обжаривать на растительном масле (лучше оливковом) - первыми будут лук и чеснок.
Далее - морковь. Перемешаем.
Добавим грибы, перемешаем и жарим минут 5-7. Вкусно и красиво, когда овощи немного подрумяненные.
Добавим гречку и зальем двумя стаканами воды. Солим, перчим и по желанию добавляем любимые приправы.
Тушим до готовности минут 15-20 на тихом огне.
Приятного аппетита!
