Name: Шашлык из креветок и грибов на гриле
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Бальзамического уксуса: ½ стак.; Оливкового масла: ¼ стак.; Чеснока, измельченного: 5 зубч.; Сушеного базилика: 1 ч. л.; Соли: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Больших креветок, очищенных: 500 г; Болгарский перец, нарезанный крупными кусочками: 1 шт.; Грибы, нарезанные кусочками или пополам: 150 г

Фото: allrecipes.com

Подготовка 20 минут
Готовка 25 минут
Общее время 45 минут
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 3.8 57 оценок

Ингредиенты

	Бальзамического уксуса - ½ стак.
	Оливкового масла - ¼ стак.
	Чеснока, измельченного - 5 зубч.
	Сушеного базилика - 1 ч. л.
	Соли - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Больших креветок, очищенных - 500 г
	Болгарский перец, нарезанный крупными кусочками - 1 шт.
	Грибы, нарезанные кусочками или пополам - 150 г

201 ккал Калорийность

11,1 г Жиры

18,2 г Белки

7,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 18,2 г	36%
Жиры: 11,1 г	14%
Углеводы: 7,4 г	3%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 172 мг	7%
Калий: 395 мг	8%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 70 мг	5%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Креветки в маринаде из бальзамического уксуса, приготовленные с грибочками и перцем на сковороде-гриле

Количество маринада может отличаться от фактического использования. Мариновать креветки можно и дольше. Количество чеснока варьируйте по своему вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В большой миске смешать уксус, масло, измельченный чеснок, базилик, соль и молотый перец.

Шаг 2

Положить креветки, болгарский перец и грибы в миску и аккуратно перемешать, чтобы они покрылись маринадом. Накрыть крышкой и оставить мариноваться не менее 20 минут в холодильнике.

Шаг 3

Нагреть сковороду-гриль на сильном огне. Поочередно нанизать на шпажки креветки, ломтики шампиньонов и перца.

Шаг 4

Выложить шашлык на сковороду-гриль и готовить по 2–3 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут румяными.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 17.11.2020