0 0

Соленые огурцы без уксуса


Соленые огурцы без уксуса

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Огурцы - мелкие или среднего размера
Хрен - листья
Укроп - зонтики
Чеснок - по вкусу
Черный перец горошек - по вкусу
Вода - 1 литр
Соль - 2 ст.л.
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Соленые огурцы без уксуса

Пошаговый рецепт с фото

1
Готово

Огурцы замочить в холодной воде не менее чем на 2 часа (так они будут лучше хранится зимой).

2
Готово

Банки помыть с содой, стерилизовать 15 минут, крышки – 5минут.

3
Готово

Приготовить листья хрена, зонтик укропа, зубчики чеснока.

4
Готово

В стерилизованную банку уложить травы, чеснок и черный перец горошек, ранее вымоченные огурцы («попки» отрезать).

5
Готово

Во вторую банку налить 1 литр воды (не кипяченую, можно родниковую), добавить 2 ст.л. с горкой соли. Перемешать.

6
Готово

Соленой водой залить огурцы. Дать постоять 3 дня.

7
Готово

Воду слить, вскипятить (во время кипячения, если будет пена, снимать). Кипящим рассолом залить те же огурцы. Закатать стерилизованными крышками. Банку перевернуть, оставить перевернутой до полного остывания.

8
Готово

Огурцы получаются солоновато-кислые, хрустящие.

Можно закрутить методом холодной закрутки. Кипяченый рассол остудить, залить огурцы, закатать под полиэтиленовые крышки. Огурцы холодной закрутки надо держать в холодном месте.

Разделы рецепта:

Заготовки на зиму, Закуски, Огурцы на зиму
Русская кухня

Понравился рецепт?

Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь с друзьями :).

предыдущий
Салат по-французски
следующий
Суп пюре из клубники
предыдущий
Салат по-французски
следующий
Суп пюре из клубники

3 Комментария Скрыть комментарии

Никогда раньше не солила огурцы, а когда собралась, поняла, что не знаю как. Хорошо, что попалась ваша статья, очень доступно и просто.

Последние годы именно таким способом закатываю огурцы. Рассол такой же. Закатываю на третий день. Банки не стерилизую, но заливаю 2 раза и закатываю. Огурцы получаются хрустящие, вкусные.

Добавить Ваш Комментарий

Рейтинг@Mail.ru