Подписаться
Главная > Рецепты > Заготовки на зиму > Огурцы на зиму > Пряный посол огурцов с островато-сладким вкусом

Пряный посол огурцов с островато-сладким вкусом

Пряный посол огурцов с островато-сладким вкусом
Фото: allrecipes.com

  • 2 ч. 30 мин.
  • Порций 3
  • Просто

Ингредиенты

Огурцов для маринования - 12 шт.
Воды - 2 стак.
Белого уксуса - ¾ стак.
Нарезанного свежего укропа - ½ стак.
Сахара - 2 ст. л.
Чеснока - 8 зубч.
Крупной соли - ½ ст. л.
Специй для маринования - 1 ст. л.
Семян укропа - ½ ч. л.
Хлопьев красного перца - 1 ч. л.
Свежего укропа - 4 веточ.

Пищевая ценность

на 1 порцию
153 ккал Калорийность
2,5 г Жиры
4,7 г Белки
30,4 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 4,7 г 9%
Жиры: 2,5 г 3%
Углеводы: 30,4 г 11%
Насыщенные жиры: 0,6 г 3%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 0 мг 0%
Пищевые волокна: 8,5 г 30%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 5 644 мг 245%
Калий: 880 мг 19%
Витамин C: 25,9 мг 29%
Кальций: 426 мг 33%
Железо: 3,2 мг 18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вы также можете использовать этот рецепт для консервирования солений

Это замечательный пряный маринад из укропа с приятной ноткой сладости. Планируйте как минимум удвоить количество измельченного красного перца, если вам нравятся островатые вкусы

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В большой миске смешайте огурцы, порезанные кусочками, воду, уксус, измельченный укроп, сахар, чеснок, соль, приправы для маринования, семена укропа и хлопья красного перца. Перемешайте и дайте постоять при комнатной температуре 2 часа, пока сахар и соль не растворятся.

Шаг 2

Поместите огурцы в банки (у меня три) с широким горлом по 700 мл. Залейте огурцы маринадом и накройте крышкой.

Шаг 3

Добавьте веточку свежего укропа в каждую банку и закройте крышками.Поставьте в холодильник на 10 дней. Храните в холодильнике не более 1 месяца.

Автор рецепта: опубликовано: 14.10.2020

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий