Name: Солим огурцы холодным способом
Ingredients: Огурцы; Укроп: зонтики и веточки; Чеснок; Хрен; Черный перец горошек; Соль: 1 ст.л.; Вода: 0,6 л (на 800 гр банку)

Ингредиенты

Огурцы -

Укроп - зонтики и веточки

Чеснок -

Хрен -

Черный перец горошек -

Соль - 1 ст.л.

Вода - 0,6 л (на 800 гр банку)

Ингредиенты

Огурцы

зонтики и веточки Укроп

Чеснок

Хрен

Черный перец горошек

1 ст.л. Соль

0,6 л (на 800 гр банку) Вода

Как приготовить Солим огурцы холодным способом

Пошаговый рецепт

1 Готово	Банки хорошенько промыть, простерилизовать 15 минут (крышку стерилизовать 5 минут).
2 Готово	Приготовить пряности: зонтики укропа, веточки укропа, дольки чеснока, корень хрена, душистый перец горошек. Помыть.
3 Готово	На дно банки выложить травы и пряности, следом - чистые, без «попок» огурцы, предварительно вымоченные в воде 2 часа (так лучше стоят). Огурцы класть так, чтоб до верхнего уровня банки оставалось еще см 5, иначе они, впитав часть рассола, окажутся потом наверху без заливки. Добавить соли (на 1 литр достаточно 1 столовой ложки без верха).
4 Готово	Залить некипяченой (можно родниковой) водой. Уксус в этом рецепте не добавляется.
5 Готово	Закрыть крышкой, поставить в холодное место (прохладный погреб или холодильник). Огурчики получаются солеными и хрустящими.