0 0

Перепелиные яйца по-шотландски


Перепелиные яйца по-шотландски

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Яйца перепелиные - 10 шт.
Куриное филе - 300 г
Соль -
Молотый черный перец -
Горчица - 1 ч.л.
Растительное масло - 200 мл (для фритюра)
Мука - 2 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Яйца куриные - 1 шт.
Панировочные сухари - 150 г
Укроп - 1 ст.л. (рубленного)
Шпажки -
  • Не сложно

Ингредиенты

О рецепте

Яйца по-шотландски на столе выглядят очень красиво и хороши как горячими, так и холодными. Подавать их можно и как закуску, порезав пополам, и в качестве горячего блюда с гарниром. Ингредиенты рассчитаны на 10 тефтелей.

Шаги приготовления

1
Готово

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, забросить в чашу блендера. Добавить укроп, чеснок, горчицу, соль и черный перец по вкусу.

2
Готово

Измельчить.

3
Готово

Перепелиные яйца отварить (3 минуты), остудить, почистить.

4
Готово

Подготовить 3 тарелочки. Одну с панировочными сухарями. Вторую – с взбитым яйцом. Третью – с мукой. Готовый фарш примерно поделить на 10 частей. На ладошку положить 1/10 часть, сделать лепешку. В центр выложить перепелиное яичко, сформировать шарик.

5
Готово

Каждый куриный шарик панируем в муке, затем макаем в яйцо и обваливаем в сухарях.

6
Готово

Повторить процедуру с оставшимся фаршем. Получаются вот такие мясные шарики (фаршированные фрикадельки). В сковороде с высокими стенками обжарить (около 8 минут) на растительном масле фрикадельки (масло, должно хотя бы на половину скрывать шарики).

7
Готово

Обсушить фрикадельки на бумажном полотенце. Порезать пополам. Подавать к столу.
Приятного аппетита!

Разделы рецепта:

Закуски, Рецепты на Новый год
Английская кухня

Понравился рецепт?

Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь с друзьями :).

Отзывы о рецепте

Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
Сдобные булочки с корицей и ванильной глазурью
предыдущий
Сдобные булочки с корицей и ванильной глазурью
Слойка Каре с персиками
следующий
Слойка «Каре с персиками»
Сдобные булочки с корицей и ванильной глазурью
предыдущий
Сдобные булочки с корицей и ванильной глазурью
Слойка Каре с персиками
следующий
Слойка «Каре с персиками»
  • http://vk.com/id363120547 Абу-Мухаммад Аль-Аркан

    Чем то напоминают котлеты по-киевски

Рейтинг@Mail.ru