Name: Блинчики с начинкой из лука, моркови и яйца
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Морковь: 2 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Яйцо куриное: 2 шт.; Сыр твёрдый: 100 г; Молоко: 500 мл; Мука пшеничная: 1½ стак.; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 2 г

Блинчики с начинкой из лука, моркови и яйца

Подготовка 50 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 3
Сложность Сложно
Рейтинг 4.5 28 оценок

Ингредиенты

	Морковь - 2 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Сыр твёрдый - 100 г
	Молоко - 500 мл
	Мука пшеничная - 1½ стак.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 2 г

618 ккал Калорийность

22,8 г Жиры

28,3 г Белки

74,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 28,3 г	57%
Жиры: 22,8 г	29%
Углеводы: 74,2 г	27%
Насыщенные жиры: 11,4 г	57%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 255 мг	85%
Пищевые волокна: 5,0 г	18%
Сахара: 15,8 г	(-)
Натрий: 679 мг	30%
Калий: 729 мг	16%
Витамин C: 9,9 мг	11%
Кальций: 512 мг	39%
Железо: 4,5 мг	25%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Ингредиенты для начинки берутся в равных долях. Блинчики пекутся на молоке.

Блинчики с начинкой можно приготовить как второе блюдо или как закуску. Единственный минус — это время их приготовления. Но иногда можно себя и родных побаловать. Блинчики по этому рецепту получаются очень вкусными.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для начала, приготовим начинку для наших блинчиков. Для этого чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, морковь - на крупной терке. Пассируем на растительном масле.

Шаг 2

Отварные яйца мелко рубим и добавляем к луку и моркови.

Шаг 3

Сыр натираем на крупной терке и добавляем к остальным ингредиентам. Все перемешиваем.

Шаг 4

Когда начинка готова, можно приступать к приготовлению блинчиков. В миску наливаем молоко, можно использовать сыворотку. Потихоньку добавляем в молоко муку и тщательно перемешиваем. Затем добавляем яйцо, сахар и соль. Тщательно перемешиваем венчиком. Выпекаем блинчики.

Шаг 5