0 0

Отварная тыква с помидорами

Отварная тыква с помидорами

Ингредиенты

Выбрать количество порций:
Тыква - 1,5 кг
Томаты - 300 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень - 25 гр
Соль - 15 гр

Если у вас на тарелке эта яркая "солнечная" закуска, вся осенняя хандра и скука пропадут бесследно. Вы не сможете не попробовать тыкву в помидорах, так как вкус ее необычен, а сама она очень нарядная.

  • 40 минут
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Отварная тыква с помидорами

О полезности тыквы не сказал только ленивый, она богата витаминами, микро и макро-элементами, в ней собраны почти все элементы химической таблицы Д.И.Менделеева. При правильном ее приготовлении, она принесет организму огромную пользу, ведь тыква по содержанию в ее составе каротина вторая после моркови, ее потребление показано даже маленьким деткам. Какими же в нашем понимании должны быть блюда из тыквы? «Конечно, сладкими»,- скажете Вы. И будете правы. Из тыквы готовят — оладьи, запеканки, суфле, ее просто запекают с медом. Но есть блюда с, казалось бы, несовместимыми ингредиентами, в нашем случае это тыква и помидоры, которые стоит попробовать, так как они настолько же вкусны, насколько необычны.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для приготовления тыквы с помидорами нужны следующие продукты.

2
Готово

Тыкву очистим от сердцевины и семян.

3
Готово

Чтобы легче было очистить тыкву от шкурки, и чтобы не пораниться, разрежем тыкву на куски.

4
Готово

Счистим шкурку с каждого куска по отдельности.

5
Готово

Очищенные куски тыквы плотно сложим в кастрюлю. Сверху положим помидоры.

6
Готово

В овощи добавим соль.

7
Готово

В кастрюлю наливаем воды столько, чтобы тыквы была полностью под водой. Варим тыкву в течение 20 минут, проверяем готовность вилкой.

8
Готово

Как только тыква станет мягкой, во избежание разваривания, вынимаем ее на большую тарелку или блюдо для остывания.

9
Готово

Мелко нарежем зубчики чеснока. Не стоит пропускать чеснок через давилку, именно в нарезанном виде чеснок "издает" особый аромат.

10
Готово

Отваренные томаты очистим от шкурки, разомнем при помощи пресса.

11
Готово

В отдельную чашку отольем бульон от варки тыквы.

12
Готово

В размятые томаты добавим соль и нарезанный чеснок.

13
Готово

Бульон от варки тыквы добавим к томатам. Заправка для тыквы готова.

14
Готово

В большую чашу плотно сложим отваренные куски тыквы. Каждый кусочек польем заправкой из томатов. Сверху посыплем зеленью, если есть свежая зелень кинзы, можно посыпать свежей. Подаем на стол. Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать наши рецепты в ленте "Яндекса"
Перейти на канал для подписки

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - поставьте лайк или поделитесь рецептом с друзьями :).

предыдущий
Диетическая курица с грибами в духовке
следующий
Драники из тертой картошки или русские чипсы

Добавить Ваш Комментарий