Воздушные сырники «Облака»

Воздушные сырники «Облака»

Ингредиенты

творог (чем выше жирность, тем вкуснее итог) - 700 г
яйцо - 1 шт.
сахарный песок - 85 г
манная крупа - 65 г
растительное масло - для жарки
пшеничная мука - для формировки сырников
  • 1 час
  • Порций 6
  • Просто

По этому рецепт получаются идеальные сырники

В этих сырниках идеально абсолютно всё: нежный и утончённый вкус, великолепная текстура и аппетитный внешний вид. Просто не устоять! Казалось бы, обычный творог, а получается из него восхитительное блюдо.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Воздушные сырники «Облака» - шаг 1

Необходимые ингредиенты...

Шаг 2
  • Фото рецепта - Воздушные сырники «Облака» - шаг 2

Творог обязательно протираем через сито. Благодаря этому на выходе будет сочная и однородная консистенция сырника.

Шаг 3

В миске к яйцу добавляем сахар. Хорошо перемешиваем венчиком или вилкой, чтобы сахар разошёлся в яйце.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Воздушные сырники «Облака» - шаг 4

Переливаем яичную смесь к творогу. Тщательно перемешиваем ложкой, до однородности.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Воздушные сырники «Облака» - шаг 5

К творожной массе добавляем манную крупу. Тщательно перемешиваем. Творожное тесто готово.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Воздушные сырники «Облака» - шаг 6

Руки присыпаем мукой. Берем творожную массу размером чуть больше грецкого ореха. Обваливаем заготовку слегка в муке.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Воздушные сырники «Облака» - шаг 7

Заготовку необходимо приплюснуть сверху и, вращая, формируем круглый сырник.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Воздушные сырники «Облака» - шаг 8

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Жарим сырники до хорошего золотистого цвета, с двух сторон. Огонь под сковородой должен быть чуть ниже среднего.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Воздушные сырники «Облака» - шаг 9

Готовые сырники раскладываем на тарелке с бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Воздушные сырники «Облака» - шаг 10

Вот собственно и все.

Шаг 11
  • Фото рецепта - Воздушные сырники «Облака» - шаг 11

Действия все простые, но сырники получаются вкусными, что тяжело остановиться, поедая их.

Шаг 12
  • Фото рецепта - Воздушные сырники «Облака» - шаг 12

Подаем к столу.

Шаг 13
  • Фото рецепта - Воздушные сырники «Облака» - шаг 13

Идеально подавать с ягодным джемом или сметаной. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий