Name: Вкусный слоеный морковный торт
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Морковь свежая: 2 штуки; Мед: 80-100 грамм; Рисовая мука: 140 грамм; Псиллиум (по желанию) : 2 ч.л.; Яйца куриные: 3 штуки; Масло топ-менеджер (можно заменить на кокосовое) : 2 столовые ложки с горкой; Сода: 1 ч. л.; Яблочный уксус : 1 ч. л.

Ингредиенты

Морковь свежая - 2 штуки

Мед - 80-100 грамм

Рисовая мука - 140 грамм

Псиллиум (по желанию) - 2 ч.л.

Яйца куриные - 3 штуки

Масло топ-менеджер (можно заменить на кокосовое) - 2 столовые ложки с горкой

Сода - 1 ч. л.

Яблочный уксус - 1 ч. л.

30 минут
Порций 8
Легко

Торт получается очень вкусный, а морковь в этом тортике не чувствуется вообще.

Размер противня 26 х 28
Размер полученного морковного торта 15 х 10
Чтобы морковным торт не получился сухим (не люблю сухой), я сделала дополнительно медовую пропитку (хотя можно и не пропитывать). Вместо крема я использовала магазинную сметану.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Морковь натереть на мелкой тёрке , отжимать не нужно !

Шаг 2

К моркови добавить желтки, мед, масло.

Шаг 3

Затем сухие ингредиенты и уксус.

Шаг 4

Белки взбить до крепких пик и постепенно ввести в полученную массу.

Шаг 5

Выпекала в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.

Шаг 6

Дать остыть, после разрезать на коржи.

Шаг 7

Собрать торт, смазывая каждый слой сметаной (каждый слоя я пропитывала медовым сиропом: мед+вода). Украшаем торт и можно подавать к столу. Приятного аппетита!