Если у вас есть мультиварка, но нет духовки, вы можете приготовить этот чудесный ароматный бисквитный слоеный торт со сметанным кремом. Бисквит получается воздушным! Сметанный крем с цедрой лимона прекрасно дополняет бисквит и делает его нежным и аппетитным.
*Время готовки указано без времени пропитки сметанного торта.
Пошаговый рецепт
Шаг 1В большую миску вбейте куриные яйца (желательно, чтобы они были охлажденные). Добавьте к ним половину сахара и с помощью миксера взбейте в густую пену. Она немного посветлеет. Затем неторопливыми движениями вмешайте к ним просеянную через сито муку. Добавляйте её частями, не всю сразу.
Затем смажьте растительным маслом чашу вашей мультиварки и переложите в нее получившееся тесто. Закройте крышку мультиварки и в режиме «Выпечка» готовьте бисквит около одного часа.
Готовый бисквит немного остудите, выньте из чаши, дайте полностью остыть. Острым ножом разрежьте его на 3 (или больше) частей поперек, чтоб у нас получились коржи, толщиной около 1,5-2 сантиметра (в принципе, толщину коржей можете определить сами).
Сметану взбейте миксером со оставшейся половинкой сахара. Если хотите, добавьте для аромата лимонной или апельсиновой цедры. Аромат будет волшебный! Взбивать все нужно до тех пор, пока сахар полностью не растворится в креме. После этого перемажьте кремом коржи, укладывая их друг на друга. Последний корж (верх бисквита), тоже намажьте сметанным кремом.
Отправляем бисквитный торт в прохладное место для пропитки. Желательно на 3 часа, не меньше. По желанию перед подачей украсьте слоеный торт. Приятного аппетита!
