Достаем масло или маргарин из холодильника и оставляем при комнатной температуре.

Из вишни убираем косточки, посыпать сахаром и ставим в холодильник.

Замесим тесто. Для этого взбить маргарин или масло с ванилином и сахаром.  Влить сметану, добавить соль, разрыхлитель.

По немного добавляем муку и замешиваем тугое тесто и отправляем его в холодильник на час.

Достаем тесто и делим на три части.

Каждую часть раскатать в квадрат,  примерно 30х30 см.

Каждый квадрат нарезать на 5 одинаковых  полос.

На полоски выкладываем ряд вишен.

Заворачиваем трубочки, а края теста надо залепить, чтоб не вытек сок.

У нас должно получиться 15 трубочек.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем трубочки.

Выпекаем трубочки 25-30 минут.

Готовим крем. Взбиваем миксером сливки, добавляем сахар, следом -  сметану и взбиваем до густоты.

Даем трубочкам остыть. Выкладываем на ровной поверхности 5 трубочек и смазываем их кремом.

Далее – 4 трубочки и тоже смазываем кремом.

Сверху - три трубочки, затем крем. Две трубочки тоже смазываем кремом. И – одна. Во всех сторон промазываем кремом.

Натираем на терке шоколад и посыпаем шоколадной крошкой наш домик.

Торт ставим холодильник на ночь, чтоб пропитался.

Торт «Монастырская изба» - готов. Перед подачей можно порезать на куски. Приятного аппетита!