Готовим бисквит, тесто-основу. Яйцо взбить с сахаром до образования пены на поверхности и появления пузырьков внутри взбиваемой массы.

Добавить соду, соль, немного муки (грамм 100), аккуратно размешать получившуюся массу. Добавить растопленное сливочное масло, снова размешать, и в конце замеса добавляем оставшуюся муку, снова размешиваем до образования однородной массы.

Делать замес теста необходимо так, чтобы пузырьки, образовавшиеся при взбивании яиц с сахаром, не лопались. Для этого при замесе теста всегда двигаем ложку в одном направлении, не беспорядочно или крест накрест, именно в одну сторону, сверху вниз.

Делим тесто на две части. В одну часть добавить какао. Цвет теста сразу не станет темно коричневым, какао потемнеет при выпечке, а в тесте оно дает оттенок кофейно-молочный.

Вторую половинку теста смешиваем с оранжевым натуральным красителем. Для красителя берем морковь, трем на мелкой терке, обжариваем с маслом на сковороде, разминаем в пюре, добавляем в тесто. Также как и с какао, морковный окрас максимально проявится при выпечке.

Тесто выливаем в форму по столовой ложке поочередно. Темный цвет, оранжевый, темный - оранжевый и так до конца. Тесто должно отстояться, растечься, чтобы не было уплотнения по центру. Вся поверхность пирога, и по краю, и в середине должна быть одной толщины.

Выпекать тортик в духовке при температуре 180 с 35-45 минут. Вынуть из духовки, остудить. Делим тортик пополам. С одной половинки обрезаем края (из них сделаем усики), укладываем на красивое блюдо.

Вторую половину режем на треугольники. Пару кусочков берем для ушек. Из шоколада (или конфеток) сделать глазки и носик.