Name: Томатный соус для пиццы или пасты
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Томатная паста: 2 ст. л.; Помидор: 5 шт.; Чеснок: 2 зубч.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло оливковое: 2 ст. л.; Орегано: 1 ч. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 2 г; Сахар: ½ ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 10
Сложность Легко
Рейтинг 4.2 6 оценок

Ингредиенты

	Томатная паста - 2 ст. л.
	Помидор - 5 шт.
	Чеснок - 2 зубч.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Орегано - 1 ч. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 2 г
	Сахар - ½ ч. л.

47 ккал Калорийность

3,0 г Жиры

0,9 г Белки

5,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 0,9 г	2%
Жиры: 3,0 г	4%
Углеводы: 5,0 г	2%
Насыщенные жиры: 0,4 г	2%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 1,3 г	5%
Сахара: 2,7 г	(-)
Натрий: 44 мг	2%
Калий: 203 мг	4%
Витамин C: 10,1 мг	11%
Кальций: 21 мг	2%
Железо: 0,5 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов для ароматного томатного соуса, который можно использовать как для приготовления пиццы, так и макарон

Несколько простых ингредиентов и ароматный томатный соус у вас на столе. Идеален для пиццы и хорош с пастой. По желанию вы можете исключить орегано из списка ингредиентов, оставить только лук и чеснок.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте немного оливкового масла в большой сковороде, добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте до тех пор, пока он не станет мягким (~ 7 - 10 мин). Огонь средний.

Шаг 2

Добавьте к нему измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту.

Шаг 3

Затем добавьте нарезанные помидоры вместе с томатной пастой и готовьте на среднем огне до тех пор, пока жидкость не выпарится и соус не загустеет. ~ 10 - 20 мин., не забывая периодически помешивать.

Шаг 4

За 5 минут до снятия соуса с огня добавьте орегано, соль, перец. Сахар можно добавить чуть больше, при необходимости.

Шаг 5

Этот шаг вы можете не выполнять и оставить соус в таком виде. Для однородной консистенции пропустите соус через блендер, выбирайте самую минимальную скорость.

Автор рецепта: Tatiana_m36 опубликовано: 19.05.2022