Name: Куриные ножки в соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: Куриная голень: 1 упаковка (около 8-10 шт.); Лук репчатый (можно красный или обычный): 1 головка; Перец болгарский: 1 перчик; Помидоры: 150 гр; Чеснок: 2-3 зубчика; Зелень: несколько веточек; Специи для курицы: по вкусу и желанию; Тимьян: 1/2 ч.л.; Соль, перец молотый: по вкусу; Вино сухое: 100 мл; Растительное масло (для соуса и для курицы): 2 ст.л. + 3 ст.л.

Ингредиенты

Куриная голень - 1 упаковка (около 8-10 шт.)

Лук репчатый (можно красный или обычный) - 1 головка

Перец болгарский - 1 перчик

Помидоры - 150 гр

Чеснок - 2-3 зубчика

Зелень - несколько веточек

Специи для курицы - по вкусу и желанию

Тимьян - 1/2 ч.л.

Соль, перец молотый - по вкусу

Вино сухое - 100 мл

Растительное масло (для соуса и для курицы) - 2 ст.л. + 3 ст.л.

Пошаговый рецепт

Куриные ножки обработать, помыть. Приправить солью, перцем, тимьяном. Можно добавить специи для курицы по вкусу. Отставить в сторону.

Овощи почистить, помыть. Лук мелко нарезать. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, порубить меленько. У перца удалить плодоножку и семена, порезать мелким кубиком. Чеснок выдавить через чеснокодавку.

Обжарить на масле слегка лук, затем забросить перчик. Обжаривать минуты 2-3, затем добавить помидоры и чеснок. (По желанию можно добавить другие овощи). Продолжайте держать на огне, помешивая, еще 2-3 минуты. Добавьте 100 мл вина, перемешайте и снимите с огня.

Куриные ножки обжарьте на масле в отдельной сковороде до румяного цвета. Затем переложите в соус. Тушите мясо до готовности, периодически помешивая. В конце добавьте рубленную зелень. Приятного аппетита!