Шоколадное песочное печенье на День Валентина

Шоколадное песочное печенье на День Валентина

Ингредиенты

Тесто для печенья
Мука - 280 гр
Сливочное масло - 130 гр
Растительное масло - 20 гр
Сахарная пудра - 170 гр
Соль - 2 гр
Яйцо мелкое куриное - 2 шт
Яйцо куриное крупное (если нет мелких) - 1 шт
Какао порошок - 3 ст ложки с горкой
Помадка
Сахар песок - 200 гр
Вода - 100 гр
Дополнительно
Посыпка - на усмотрение
Шоколад для украшения - по желанию

Вкус печенья зависит от того, сколько в него добавляют какао-порошка и, разумеется, он должен быть качественным (не подделка).

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 21
  • Не сложно

Ингредиенты

  • Тесто для печенья

  • Помадка

  • Дополнительно

Как приготовить Шоколадное песочное печенье на День Валентина

Красивые сердечки с посыпкой сделают праздник еще краше.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Из всех ингредиентов (для теста) замесить тесто. Оно получится мягким, эластичным, но будет немного расслаиваться. Чтобы тесто держало форму, его помещают в холодильник на 20 минут.

2
Готово

Охлаждённое песочное тесто раскатывают в пласт толщиной от 5 мм до 15 (1.5 см). Формочкой в виде сердечек вырезают печенье. Если сердечки размещать плотнее друг к другу можно получить больше печенек.

3
Готово

Тесто выпекается не больше 15-ти минут. Печенью дают остыть на противне.

4
Готово
  • Фото рецепта - Шоколадное песочное печенье на День Валентина - шаг 4

Готовим помадку. Сахар растворить в горячей воде, мисочку при этом держать на малом огне. Когда сироп закипит, держим на огне 2 минуты, быстро взбиваем массу до белого цвета.

5
Готово
  • Фото рецепта - Шоколадное песочное печенье на День Валентина - шаг 5

Печенье поливаем помадкой и посыпаем присыпкой, пока она не застыла. Оставляем до полного застывания. Как только помадка отвердеет, ее цвет станет еще белее.

6
Готово
  • Фото рецепта - Шоколадное песочное печенье на День Валентина - шаг 6

Также сверху можно подрисовать рисунок из растопленного шоколада.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий