Name: Салат из брокколи с морковью и изюмом
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Майонез: 1 ст. л.; Горчица: 1 ст. л.; Уксус яблочный: 3 стак.; Масло оливковое: 4 стак.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Вода: 30 мл; Брокколи: 400 г; Чеснок: 1 зубч.; Морковь: 1 шт.; Изюм: 4 стак.

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.3 25 оценок

Ингредиенты

	Майонез - 1 ст. л.
	Горчица - 1 ст. л.
	Уксус яблочный - 3 стак.
	Масло оливковое - 4 стак.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Вода - 30 мл
	Для салата:
	Брокколи - 400 г
	Чеснок - 1 зубч.
	Морковь - 1 шт.
	Изюм - 4 стак.

2 895 ккал Калорийность

234,0 г Жиры

11,6 г Белки

209,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,6 г	23%
Жиры: 234,0 г	300%
Углеводы: 209,9 г	76%
Насыщенные жиры: 32,6 г	163%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 2 мг	1%
Пищевые волокна: 14,8 г	53%
Сахара: 166,7 г	(-)
Натрий: 389 мг	17%
Калий: 2 410 мг	51%
Витамин C: 96,8 мг	108%
Кальций: 233 мг	18%
Железо: 7,1 мг	39%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

4 порции

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Ингредиенты...

Шаг 2

Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Шаг 3

Готовое отварное брокколи нарезать на мелкие и средние части. Чеснок почистить, крупно нарезать.

Шаг 4

Все ингредиенты для соуса смешать вместе, тщательно перемешать.

Шаг 5

Брокколи, морковь и чеснок забросить в глубокую чашку. Добавить уже распаренный изюм, заправить соусом, перемешать. При необходимости досолить. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 17.01.2017