Name: Овощной салат «Щетка» с сыром
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста: ½ шт.; Морковь: 1 шт.; Свекла: 1 шт.; Сыр: 100 г; Масло оливковое: 30 мл

15 минут
Порций 4
Легко

Ингредиенты

	Капуста - ½ шт.
	Морковь - 1 шт.
	Свекла - 1 шт.
	Сыр - 100 г
	Масло оливковое - 30 мл

213 ккал Калорийность

15,5 г Жиры

7,9 г Белки

12,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,9 г	16%
Жиры: 15,5 г	20%
Углеводы: 12,4 г	5%
Насыщенные жиры: 5,7 г	29%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 25 мг	8%
Пищевые волокна: 4,4 г	16%
Сахара: 6,7 г	(-)
Натрий: 219 мг	10%
Калий: 378 мг	8%
Витамин C: 48,2 мг	54%
Кальций: 239 мг	18%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для тех, кто придерживается правильного питания, предлагается салат Щетка. Классический вариант приготовления такого салата дополнен измельченным сыром.

Для того, чтобы приготовить салат Щетка с сыром, берём ингредиенты в сыром виде — это морковка, капуста, свекла. Эти продукты измельчим, заправим оливковым маслом. Добавим пикантность салату, используя сыр.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нужное количество белокочанной капусты шинкуем довольно мелкой соломкой. Перекладываем капустную нарезку в чашу, мнем руками. Слегка нарезку сбрызгиваем холодной кипяченой водой. В этом случае капуста даст больше сока. Отставляем чашу с капустой в сторонку и принимаемся за измельчение остальных ингредиентов.

Шаг 2