Салат из капусты и моркови со сметаной

Name: Салат из капусты и моркови со сметаной
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста (небольшой кочан): 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Сметана: 100 г; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 щепотка; Лук репчатый: 1 шт.

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 60 оценок

Ингредиенты

	Капуста (небольшой кочан) - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Сметана - 100 г
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 щепотка
	Лук репчатый - 1 шт.

135 ккал Калорийность

5,2 г Жиры

4,4 г Белки

21,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,4 г	9%
Жиры: 5,2 г	7%
Углеводы: 21,0 г	8%
Насыщенные жиры: 2,6 г	13%
Трансжиры: 0,2 г	(-)
Холестерин: 15 мг	5%
Пищевые волокна: 7,5 г	27%
Сахара: 11,3 г	(-)
Натрий: 265 мг	12%
Калий: 583 мг	12%
Витамин C: 95,4 мг	106%
Кальций: 142 мг	11%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Весной организм нуждается в витаминах особенно. Этот простой салат из свежей капусты с морковью содержит их в большом количестве.

Салат из капусты готовят во многих странах. В Америке, например, он называется коул-слоу, состоит из тех же ингредиентов, заправлять его можно не только сметаной, но также йогуртом с добавлением горчицы, майонезом. Подают витаминный салат обычно как гарнир к мясным блюдам или жареной курице. Салат из капусты можно есть на завтрак, это очень полезно и вкусно.