Этот традиционный салат из капусты и моркови. Особенно удобно приготовить такого салата побольше в прок и хранить в большой кастрюле или контейнере, так как он не заправляется майонезом.
Пошаговый рецепт
1. Капусту промывают, обсушивают. Овощ шинкуют и жмут руками с добавлением уксуса, сахара и соли, чтобы выделился сок. Все это делается в глубокой миске.
2. Морковку промывают и очищают, затем натирают, используя терку с крупными отверстиями.
3. Подготовленную капусту смешивают с тертой морковью. Заправляют салат оливковым маслом и перемешивают.
4. Выкладывают капустный салат в красивую тарелочку и посыпают свежемолотым перцем. Приятного аппетита!
