Салат из моркови с брынзой

Name: Салат из моркови с брынзой
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Морковь: 1 шт.; Чеснок: 2–3 зубч.; Грецкие орехи: 1 ст. л.; Брынза / творог / адыгейский сыр на выбор: 50–100 г; Соль и перец чёрный: 1 г; Масло растительное: 2–3 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 5 минут
Общее время 15 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 19 оценок

Ингредиенты

	Морковь - 1 шт.
	Чеснок - 2–3 зубч.
	Грецкие орехи - 1 ст. л.
	Брынза / творог / адыгейский сыр на выбор - 50–100 г
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Масло растительное - 2–3 ст. л.

313 ккал Калорийность

28,4 г Жиры

6,9 г Белки

9,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 6,9 г	14%
Жиры: 28,4 г	36%
Углеводы: 9,5 г	3%
Насыщенные жиры: 7,9 г	40%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 33 мг	11%
Пищевые волокна: 2,2 г	8%
Сахара: 2,6 г	(-)
Натрий: 851 мг	37%
Калий: 240 мг	5%
Витамин C: 5,0 мг	6%
Кальций: 222 мг	17%
Железо: 0,8 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Быстрый и полезный салат, готовится за считаные минуты.

В период осенних пасмурных дней предлагаю Вам зарядится витаминным салатом из моркови с брынзой. Это вкусовой всплеск яркого сочетания сочной морковки, соленой брынзы и питательных орешков, изюминкой станет острота, которую придаст чеснок.
Если нет брынзы, можно взять рассыпчастый творог, только добавить больше соли или адыгейский сыр.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Морковь очистить и натереть на терке, я рекомендую использовать крупную, чтоб салат не потек.

Шаг 2

Чеснок очистить и натереть на мелкой терке, отправить к морковке.

Шаг 3

Добавить к салату орехи, мелко нарезанную брынзу (творог или адыгейский сыр).

Шаг 4

Посолить, поперчить, добавить по вкусу сухие специи, я люблю орегано и базилик, заправить растительным маслом. Перемешать и дать настояться 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ysik41 опубликовано: 04.11.2018