Рыбный салат с семгой и сухариками

Name: Рыбный салат с семгой и сухариками
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Филе семги: 2 шт.; Соль и перец чёрный: 1 г; Масло оливковое: 15 мл; Французский хлеб: 4 шт.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Чеснок: 3 зубч.; Морской соли: 1 г; Анчоусы: 4 шт.; Чеснок: 2 зубч.; Сок лимона: 1 шт.; Горчица: 1 ч. л.; Вустерский соус: 2 ч. л.; Йогурт: ⅓ стак.; Сыр пармезан: 1 горсть; Салат: 200 г; Сыр пармезан: 1 горсть

Подготовка 5 минут
Готовка 15 минут
Общее время 20 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.0 3 оценки

Ингредиенты

	Филе семги - 2 шт.
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Масло оливковое - 15 мл
	Для сухариков:
	Французский хлеб - 4 шт.
	Масло оливковое - 1 ст. л.
	Чеснок - 3 зубч.
	Морской соли - 1 г
	Для заправки:
	Анчоусы - 4 шт.
	Чеснок - 2 зубч.
	Сок лимона - 1 шт.
	Горчица - 1 ч. л.
	Вустерский соус - 2 ч. л.
	Йогурт - ⅓ стак.
	Сыр пармезан - 1 горсть
	Для салата:
	Салат - 200 г
	Сыр пармезан - 1 горсть

807 ккал Калорийность

45,6 г Жиры

54,6 г Белки

44,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 54,6 г	109%
Жиры: 45,6 г	58%
Углеводы: 44,4 г	16%
Насыщенные жиры: 12,3 г	62%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 117 мг	39%
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: 7,8 г	(-)
Натрий: 1 486 мг	65%
Калий: 1 133 мг	24%
Витамин C: 42,6 мг	47%
Кальций: 577 мг	44%
Железо: 4,4 мг	24%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Еще один «вкусный» рецепт рыбного салата с листьями зелени и сухариками. Особенно вкусная чесночная заправка с тертым сыром.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Филе семги присыпьте солью, перцем и обжарьте на растительном масле до готовности. Снимите рыбу со сковородки. При желании удалите кожу. Накройте рыбу тарелочкой, чтобы она оставалась теплой.

Шаг 2

2. Французский батон режется кубиками. В растительное масло добавляется давленный чеснок и соль, перемешивается. Хлебушек выкладывается на противень и сбрызгивается чесночным маслом. Затем ставят сухарики в духовку на 10-15 минут.

Шаг 3

3. Заправка.
Положите анчоусы и тертый чеснок в миску. Пюрируйте ложкой или ступкой. Добавьте лимонный сок, горчицу вустерский соус. Добавьте тертый пармезан и йогурт. Хорошенько перемешайте.

Шаг 4

4. Добавьте нарезанные листья салата в большую миску с соусом. Перемешайте листья, чтобы они покрылись соусом.

Шаг 5

5. Соберите салат.
Выложите листья на тарелку. На листья выложите сухарики и рыбу (филе можно поломать вилкой на части). Присыпать все тертым сыром пармезан.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 06.08.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.0 из 5 3 оценки

Оставить комментарий

Ваш комментарий

Напишите комментарий. Для публикации нужно войти в аккаунт.

Войти для публикации

Подготовка5 минут

Готовка15 минут

Общее время20 минут

Порции2

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 807 ккал Белки: 54,6 г Жиры: 45,6 г Углеводы: 44,4 г

Ингредиенты

Филе семги — 2 шт.
Соль и перец чёрный — 1 г
Масло оливковое — 15 мл
Для сухариков:
Французский хлеб — 4 шт.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубч.
Морской соли — 1 г
Для заправки:
Анчоусы — 4 шт.
Чеснок — 2 зубч.
Сок лимона — 1 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Вустерский соус — 2 ч. л.
Йогурт — ⅓ стак.
Сыр пармезан — 1 горсть
Для салата:
Салат — 200 г
Сыр пармезан — 1 горсть

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

3. Заправка. Положите анчоусы и тертый чеснок в миску. Пюрируйте ложкой или ступкой. Добавьте лимонный сок, горчицу вустерский соус. Добавьте тертый пармезан и йогурт. Хорошенько перемешайте.

Шаг 4

Шаг 5

5. Соберите салат. Выложите листья на тарелку. На листья выложите сухарики и рыбу (филе можно поломать вилкой на части). Присыпать все тертым сыром пармезан.

Рыбный салат с семгой и сухариками

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Оставить комментарий

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5