«Шик» — нежный салат с авокадо и сыром Дор-Блю

Name: «Шик» — нежный салат с авокадо и сыром Дор-Блю
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Авокадо: 1 шт.; Салат «айсберг» или пекинская капуста: 1 пучок; Миндаль: 10 шт.; Сыр с голубой плесенью дор-блю: 120 г; Огурец: 1 шт.; Дижонская горчица (в зернах): 1 ст. л.; Сок лимона или лайма: ½ шт.; Соль и перец чёрный: 1 г; Масло оливковое: 1 ст. л.; Соевый соус: 1 ст. л.

Подготовка 30 минут
Готовка 15 минут
Общее время 45 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.2 12 оценок

Ингредиенты

	Авокадо - 1 шт.
	Салат «айсберг» или пекинская капуста - 1 пучок
	Миндаль - 10 шт.
	Сыр с голубой плесенью дор-блю - 120 г
	Огурец - 1 шт.
	Дижонская горчица (в зернах) - 1 ст. л.
	Сок лимона или лайма - ½ шт.
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Масло оливковое - 1 ст. л.
	Соевый соус - 1 ст. л.

537 ккал Калорийность

46,2 г Жиры

18,6 г Белки

18,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 18,6 г	37%
Жиры: 46,2 г	59%
Углеводы: 18,4 г	7%
Насыщенные жиры: 14,9 г	75%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 59 мг	20%
Пищевые волокна: 8,7 г	31%
Сахара: 3,6 г	(-)
Натрий: 1 673 мг	73%
Калий: 817 мг	17%
Витамин C: 30,6 мг	34%
Кальций: 490 мг	38%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для салата потребуются: авокадо, салат «Айсберг», миндаль, сыр с голубой плесенью Дор-блю, огурец и дижонская горчица

Изысканный салат «Шик» прекрасно сочетает в себе полезные свойства авокадо, листьев салата, миндаля и огурца, а специфический вкус сыра с благородной голубой плесенью придаст изысканность и праздничность данному блюду. Легкая заправка на основе дижонской горчицы не даст поправиться, а наличие сыра все же сделает салат сытным.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Вымыть овощи, промокнуть их полотенцем. Салат нарвать руками или нарезать. Огурец натереть на мелкой терке, при этом слить излишнюю жидкость. Авокадо разделить на две части и аккуратно удалив косточку достать чайной ложкой содержимое. Сыр нарезать кубиками.

Шаг 2

Приготовить заправку нужно смешав оливковое масло, соевый соус, сок лимона и горчицу, добавить в него соль, перец и прованские травы. Миндаль перемолоть в блендере, добавить к соусу, все перемешать.

Шаг 3

Хорошо перемешать все ингредиенты салат и залить их заправкой. Еще раз перемешать. Подавать через полчаса, после того, как соус проникнет во все составляющие.

Автор рецепта: omaltabarr56 опубликовано: 07.01.2018