Name: «Шик» — нежный салат с авокадо и сыром Дор-Блю
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 Порций
Ingredients: Авокадо: 1 штука; Салат «Айсберг» или пекинская капуста: 1 пучок; Миндаль: 10 штук; Сыр с голубой плесенью Дор-блю: 120 гр; Огурец свежий: 1 штука; Дижонская горчица (в зернах): 1 столовая ложка; Сок лимона или лайма: из половины плода; Соль, перец, прованские травы: по вкусу; Оливковое масло: 1 столовая ложка; Соевый соус: 1 столовая ложка

Ингредиенты

Авокадо - 1 штука

Салат «Айсберг» или пекинская капуста - 1 пучок

Миндаль - 10 штук

Сыр с голубой плесенью Дор-блю - 120 гр

Огурец свежий - 1 штука

Дижонская горчица (в зернах) - 1 столовая ложка

Сок лимона или лайма - из половины плода

Соль, перец, прованские травы - по вкусу

Оливковое масло - 1 столовая ложка

Соевый соус - 1 столовая ложка

Ингредиенты

1 штука Авокадо

1 пучок Салат «Айсберг» или пекинская капуста

10 штук Миндаль

120 гр Сыр с голубой плесенью Дор-блю

1 штука Огурец свежий

1 столовая ложка Дижонская горчица (в зернах)

из половины плода Сок лимона или лайма

по вкусу Соль, перец, прованские травы

1 столовая ложка Оливковое масло

1 столовая ложка Соевый соус

Как приготовить «Шик» — нежный салат с авокадо и сыром Дор-Блю

Изысканный салат «Шик» прекрасно сочетает в себе полезные свойства авокадо, листьев салата, миндаля и огурца, а специфический вкус сыра с благородной голубой плесенью придаст изысканность и праздничность данному блюду. Легкая заправка на основе дижонской горчицы не даст поправиться, а наличие сыра все же сделает салат сытным.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Вымыть овощи, промокнуть их полотенцем. Салат нарвать руками или нарезать. Огурец натереть на мелкой терке, при этом слить излишнюю жидкость. Авокадо разделить на две части и аккуратно удалив косточку достать чайной ложкой содержимое. Сыр нарезать кубиками.
2 Готово	Приготовить заправку нужно смешав оливковое масло, соевый соус, сок лимона и горчицу, добавить в него соль, перец и прованские травы. Миндаль перемолоть в блендере, добавить к соусу, все перемешать.
3 Готово	Хорошо перемешать все ингредиенты салат и залить их заправкой. Еще раз перемешать. Подавать через полчаса, после того, как соус проникнет во все составляющие.