Ингредиенты
-
4-6 шт. Яйцо куриное
-
по вкусу Соль
-
по желанию Пряности
Как приготовить Прямое яйцо (яичный рулет)
Альтернатива просто отваренному яйцу – прямое яйцо, старое доброе блюдо на новый лад. Блюдо оригинальное, хорошо еще и тем, что по вкусу можно добавлять в него свои изменения, например, специи и пряности, тертый сыр и многое другое. Ну, а принцип приготовления сейчас покажем.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Приготовим необходимые продукты, в нашем случае - яйца куриные. Стоит отметить, что чем больше яиц использовать, тем лучше прямое яйцо получится. |
|
2
Готово
|
Отделим желток от белка. |
|
3
Готово
|
Желток присолим и выльем в узкий сосуд или рюмку. |
|
4
Готово
|
Поставим желток на паровую баню минут на 20. Накроем катрюлю крышкой. |
|
5
Готово
|
Через положенное время снимаем рюмку с водяной бани. |
|
6
Готово
|
Вынимаем желток из сосуда. |
|
7
Готово
|
Белок перемешиваем с солью, но не взбиваем. |
|
8
Готово
|
Выливаем белок в более широкий сосуд и в серединку устанавливаем готовый желток. |
|
9
Готово
|
Теперь второй сосуд ставим на водяную баню, также минут на 20, до готовности блюда. |
|
10
Готово
|
Готовое прямое яйцо остужаем и вынимаем из сосуда. Нарезаем кружочками и подаем к завтраку. Приятного аппетита! |
