Яичница с цукини

Name: Яичница с цукини
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Оливкового масла: ½ ст. л.; Цуккини, нарезанных крупными кусочками: 1 шт.; Соль: 1 г; Яйцо куриное: 2 шт.; Воды: 1 ч. л.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 29 оценок

Ингредиенты

	Оливкового масла - ½ ст. л.
	Цуккини, нарезанных крупными кусочками - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Яйцо куриное - 2 шт.
	Воды - 1 ч. л.

135 ккал Калорийность

9,6 г Жиры

8,4 г Белки

4,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 8,4 г	17%
Жиры: 9,6 г	12%
Углеводы: 4,3 г	2%
Насыщенные жиры: 2,4 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 205 мг	68%
Пищевые волокна: 1,3 г	5%
Сахара: 3,3 г	(-)
Натрий: 282 мг	12%
Калий: 402 мг	9%
Витамин C: 22,4 мг	25%
Кальций: 51 мг	4%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это блюдо готовили мои дедушка и бабушка. Это так просто, но так вкусно! Особенно вкусно получается с домашними цукини или кабачками

Я тоже, как и мои родственники, готовлю это блюдо по выходным. Иногда я добавляю свежий нарезанный чеснок, пока цукини обжаривается, орегано и хлопья острого перца для придания вкуса…все по настроению :)). Вкусно добавить сыр.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне. Цуккини поорежьте крупными кусочками. Обжарьте овощи до готовности, около 7-10 минут. Приправить кабачки солью и черным перцем.

Шаг 2

Яйца взбейте вилкой в миске. Добавьте немного воды и взбейте до однородной массы.

Шаг 3

Залейте кабачки яйцами. Готовьте, помешивая, пока яйца не "схватятся", около 5 минут. Приправьте кабачки с яйцами солью и черным перцем.

Шаг 4

Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 16.02.2021