Яичница с кабачками и сыром

Name: Яичница с кабачками и сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Яйца, слегка взбитые: 4 шт.; Тертого сыра пармезан: 2 ст. л.; Оливкового масла: 2 ст. л.; Кабачок или цукини, нарезанный ломтиками: 1 шт.; Чесночный порошок: 3 г; Соль: 2 г

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.7 3 оценки

Ингредиенты

	Яйца, слегка взбитые - 4 шт.
	Тертого сыра пармезан - 2 ст. л.
	Оливкового масла - 2 ст. л.
	Кабачок или цукини, нарезанный ломтиками - 1 шт.
	Чесночный порошок - 3 г
	Соль - 2 г

187 ккал Калорийность

14,8 г Жиры

10,5 г Белки

3,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,5 г	21%
Жиры: 14,8 г	19%
Углеводы: 3,1 г	1%
Насыщенные жиры: 3,9 г	20%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 210 мг	70%
Пищевые волокна: 0,7 г	3%
Сахара: 1,8 г	(-)
Натрий: 366 мг	16%
Калий: 255 мг	5%
Витамин C: 11,2 мг	12%
Кальций: 130 мг	10%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В нашем саду всегда было много кабачков, и родители и я до сих пор часто готовлю яйца с кабачками. Можно добавить ещё и других овощей

Мой отец всегда любит покушать :). Один из его рецептов на завтрак. Это прекрасная, вкусная еда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте в миске яйца и сыр пармезан, отложите.

Шаг 2

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обжарьте кабачки с каждой стороны, примерно 3 минуты, пока они не станут мягкими и не подрумянятся.

Шаг 3

Приправьте овощ чесночным порошком, солью и перцем. Уменьшите огонь до среднего.

Шаг 4

Вылейте яичную смесь на кабачки. Готовьте, аккуратно помешивая, около 3 минут.

Шаг 5

Снимите сковороду с огня и накройте крышкой. Держите под крышкой, пока яйца не застынут, еще около 2 минут.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 11.02.2021