Name: Пицца на дрожжевом тесте с огурцами и колбасой
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Вода теплая: 250 мл; Дрожжи сухие: 7 г; Сахар: 1½ ч. л.; Соль: 2 щепотка; Яйцо куриное: 1 шт.; Мука пшеничная: 500 г; Масло сливочное (мягкое): 2 ст. л.; Колбаса копченая: 200 г; Огурец маринованный: 1 шт.; Сыр твёрдый: 150 г; Томатная паста: 40 г; Вода: 40 мл

Пицца на дрожжевом тесте с огурцами и колбасой

Подготовка 120 минут
Готовка 30 минут
Общее время 2 ч. 30 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 20 оценок

Ингредиенты

	Вода теплая - 250 мл
	Дрожжи сухие - 7 г
	Сахар - 1½ ч. л.
	Соль - 2 щепотка
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Мука пшеничная - 500 г
	Масло сливочное (мягкое) - 2 ст. л.
	начинка
	Колбаса копченая - 200 г
	Огурец маринованный - 1 шт.
	Сыр твёрдый - 150 г
	соус
	Томатная паста - 40 г
	Вода - 40 мл

406 ккал Калорийность

14,3 г Жиры

15,7 г Белки

52,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,7 г	31%
Жиры: 14,3 г	18%
Углеводы: 52,9 г	19%
Насыщенные жиры: 7,0 г	35%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 82 мг	27%
Пищевые волокна: 2,3 г	8%
Сахара: 2,3 г	(-)
Натрий: 597 мг	26%
Калий: 234 мг	5%
Витамин C: 1,5 мг	2%
Кальций: 189 мг	15%
Железо: 4,5 мг	25%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусная пицца на дрожжевом тесте - отличный сытный перекус для всей семьи!

Замесим для пиццы дрожжевое тесто на сухих дрожжах. Дадим тесту постоять в тепле пару часов, а потом приготовим из него вкусную пиццу. Для начинки потребуется копченая колбаса, маринованный огурец и сыр. Пицца на дрожжевом тесте получается мягкой, сочной и сытной.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Замесим для пиццы тесто. В теплую воду (38 градусов) засыпаем сухие дрожжи и сахар. Перемешиваем, оставляем в тепле на 15 минут. В дрожжевую массу разбиваем яйцо, всыпаем соль, перемешиваем. Частями просеиваем муку, сразу перемешиваем. Когда ингредиенты соберутся в комок, в тесто добавляем мягкое сливочное масло. Продолжаем замес теста на столе. Тесто перекладываем в миску, затягиваем пищевой пленкой и убираем на 2 часа в тепло. Через каждый час тесто обмять. Данного количества теста хватит на 2 большие пиццы.

Шаг 2