Пицца на дрожжевом тесте с огурцами и колбасой

Пицца на дрожжевом тесте с огурцами и колбасой

Ингредиенты

тесто
вода теплая - 250 мл
дрожжи сухие - 7 гр
сахар - 1,5 ч. л.
соль - 2 щепотки
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 500 гр
масло сливочное (мягкое) - 2 ст. л.
начинка
колбаса копченая - 200 гр
огурец маринованный - 1 шт.
сыр твердый - 150 гр
соус
паста томатная - 40 гр
вода - 40 мл
  • 2 ч. 30 мин.
  • Порций 8
  • Просто

Вкусная пицца на дрожжевом тесте - отличный сытный перекус для всей семьи!

Замесим для пиццы дрожжевое тесто на сухих дрожжах. Дадим тесту постоять в тепле пару часов, а потом приготовим из него вкусную пиццу. Для начинки потребуется копченая колбаса, маринованный огурец и сыр. Пицца на дрожжевом тесте получается мягкой, сочной и сытной.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Замесим для пиццы тесто. В теплую воду (38 градусов) засыпаем сухие дрожжи и сахар. Перемешиваем, оставляем в тепле на 15 минут. В дрожжевую массу разбиваем яйцо, всыпаем соль, перемешиваем. Частями просеиваем муку, сразу перемешиваем. Когда ингредиенты соберутся в комок, в тесто добавляем мягкое сливочное масло. Продолжаем замес теста на столе. Тесто перекладываем в миску, затягиваем пищевой пленкой и убираем на 2 часа в тепло. Через каждый час тесто обмять. Данного количества теста хватит на 2 большие пиццы.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с огурцами и колбасой - шаг 2

Половину теста раскатываем в круглый пласт. Укладываем его на противень. Подгибаем к центру края.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с огурцами и колбасой - шаг 3

Для соуса смешиваем томатную пасту с водой. Смазываем пиццу соусом.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с огурцами и колбасой - шаг 4

Колбасу нарезаем тонкими брусками, огурец - кубиками. Распределяем начинку на смазанной основе.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с огурцами и колбасой - шаг 5

Ингредиенты посыпаем натертым сыром.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с огурцами и колбасой - шаг 6

Загружаем пиццу на дрожжевом тесте в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Пицца на дрожжевом тесте с огурцами и колбасой - шаг 7

Вкусная пицца готова, угощайтесь! Из оставшегося теста готовим еще одну пиццу. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий